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Das Ergebnis der Untersuchung war, daß sich wenigstens dann 
kein Unterschied in der Diastaseproduktion nachweisen ließ, wenn 
Keimlinge, die sich in freier Luft entwickelt hatten, mit solchen ver¬ 
glichen wurden, welche in einer genügend großen Retorte in reinem 
Sauerstoff zur Ausbildung gelangt waren*). 
V. Abschnitt. 
Die Wirkung des Äthers auf die Diastasebildung. 
Für die Frage nach dem Zusammenhang zwischen Wachstum und 
Diastasebildung war es von Interesse, Beobachtungen über die Wirkungs¬ 
weise von Äther auf Keimpflanzen anzustellen, da mit Hilfe von Äther¬ 
dampf das Wachstum willkürlich beeinflußt werden kann. Zu dem 
Zweck gelangten Weizenkörner in eine Glasschale zwischen mehrere 
Lagen feuchten Filtrierpapieres. Diese stand in einem luftdicht schließenden 
Glaszylinder von 3 1 / 2 1 Inhalt. An seinem Deckel hing ein kleines 
offenes Glasgefäß zur Aufnahme des Äthers, sodaß dieser sich bei 
seiner Verdunstung in der Luft des Apparates verbreiten konnte. Für 
die Kon troll kulturell wurde eine freistehende Glasschale benutzt, die 
mit einer Glasplatte bedeckt war. Die Gefäße standen unter Blech¬ 
zylindern im warmen Zimmer 5 Tage lang. 
Ich führte Versuche aus mit 2, 1 und 1 / 2 ccm Äther. Im ersten 
Fall begannen nach 5 Tagen die Plumulae der Keimlinge eben durch¬ 
zubrechen, während sie in den beiden andern Fällen bis 4, resp. bis 
20 mm lang waren. Die Kontrollpflänzchen besaßen durchschnittlich 
35 mm lange Plumulae. Die ätherisierten Keimlinge hatten ein bleicheres 
Aussehen und kürzere Wurzeln als die normalen. 
Je 20 Keimlinge wurden getrocknet und gepulvert, mit je 20 ccm 
Wasser extrahiert und abfiltriert. Die Reaktion auf Lackmuspapier war 
bei den Extrakten der in reiner Luft und der mit 1 / 2 ccm Äther ge¬ 
wachsenen Pflänzchen stärker sauer als bei den beiden andern Ex¬ 
trakten. Alle erhielten die 4 fache Menge an 1 prozent. Stärkekleister 
zugesetzt. Die Umwandlung nahm folgenden Verlauf: 
2 ccm Äther 
l ccm Äther 
J / 2 ccm Äther 
Luft 
nach 5 Minuten 
blau 
blau 
violett 
rotbraun 
„ 10 „ 
blau 
blau 
rot 
hellbraun 
25 ,, 
blau 
violett 
braun 
gelb 
I'Ö ,, 
violett 
rot 
braungelb 
— 
,, 2 V 4 Stunden 
violett 
braun 
gelb 
— 
„ 19 
rotbraun 
gelb 
— 
— 
,. 68 „ 
braun 
— 
— 
— 
1) Die Versuche mit reinem Sauerstoff konnte ich mit der freundlichen Er¬ 
laubnis von Herrn Professor Dr. Wolff im chemischen Institute der Universität 
Jena ausführen. Ich spreche dafür meinen herzlichsten Dank aus. 
