Diese Versuche bestätigen die bekannte schädigende Wirkung 
größerer Äthermengen auf das Wachstum. Sie lehren ferner, daß 
entsprechend einer solchen Wachsiumsbeschränkung auch die Diastase- 
produktion vermindert wird. Es darf aus der Koinzidenz der liier in 
Frage kommenden Prozesse wieder auf eine regulatorische Beeinflussung 
der Enzymbildung durch das Wachstum geschlossen werden. Denn nach 
den vorliegenden Erfahrungen wird der Stoffwechsel durch Äther¬ 
mengen, wie sie bei diesen Versuchen zur Verwendung kamen, nicht 
gelähmt, sondern sogar in höchst eigenartiger Weise beschleunigt. 
Freilich sind die bezüglichen Erfahrungen nicht an Weizenkeimlingen 
sondern an andern Pflanzen gewonnen worden, indessen sie dürfen 
liier doch wohl aus naheliegenden Gründen herangezogen werden. 
Johannsen (1900) hat durch sehr interessante Untersuchungen fest¬ 
gestellt, daß durch genau ebenso große Äthermengen, wie sie in unsern 
Versuchen zur Anwendung gekommen sind, Zweige von Holzgewächsen 
sowie Zwiebeln zum abnorm schnellen Treiben gebracht werden können, 
wenn diese Objekte zunächst in einer ätherhaltigen Atmosphäre ver¬ 
weilen und nachträglich unter gewöhnlichen Bedingungen gehalten 
werden. 
Höchst wahrscheinlich wird also das Ätherisieren an sich die 
Diastaseproduktion nicht beeinflussen, sondern nur durch Beschränkung 
des Wachstums indirekt auf den Verlauf der Enzymbildung regulatorisch 
ein wirken. 
VI. Abschnitt. 
Die Wirkung von Säure auf die Diastase. 
In Abschnitt I ist darauf hingewiesen worden, daß bei Versuchen 
mit diastasehaltigen Pflanzenextrakten stets besondere Rücksicht auf 
die Reaktion der Flüssigkeiten genommen werden muß. Liegen doch 
viele Erfahrungen darüber vor, daß sehr kleine Mengen freier Säure 
die Wirkung der Diastase erheblich beschleunigen können, während 
größere Säuremengen die Stärkeumwandlung durch Diastase verlang¬ 
samen. Mit Rücksicht auf diese Verhältnisse war es wichtig für mich, 
selbst Beobachtungen über die Säurewirkung auf das Enzym anzustellen, 
und zwar nicht nur auf die Sekretions- sondern auch auf die Trans- 
lokationsdiastase, welch letztere nach der bezeichneten Richtung hin 
überhaupt noch nicht untersucht worden ist. 
Ich arbeitete stets mit Zitronensäure, da unter den Bedingungen 
meiner Versuche nur der Einfluß organischer Säuren eine Rolle spielen 
konnte. Von der kristallisierten Zitronensäure wurde jedesmal eine 
