454 
VV. Peyer, 
vorgelegt. Die Resultate stimmten mit den Vermutungen und den 
Stahrschen Ergebnissen überein. 
Ohne besondere Berücksichtigung der chemischen Beschaffenheit 
der sauren Säfte genannter Pflanzen stellte ich empirisch den relativen 
Säuregehalt derselben in folgender Weise fest. Die kräftig vegetieren¬ 
den Pflanzen wurden im Mörser zerquetscht, etwas Saft abgegossen 
und dieser dann filtriert. Mit der Pipette wurde ein Kubikzentimeter 
desselben abgemessen im Becherglase mit neutralem Wasser verdünnt 
und unter Benutzung von Phenolphthalein als Indikator mit Kali¬ 
lauge titriert. 
Die Werte, die ich erhielt, waren folgende: 
Rumex acetosa 
verbrauchte 
3,2 ccm 
n 
Kalilauge 
Rumex acetosella 
3,5 „ 
?• 
Rheum rhaponticum 
?? 
36 „ 
99 
Beta vulgaris 
5,2 „ 
5 ? 
Oxalis acetosella 
5,6 „ 
?? 
Oxalis stricta 
•? 
4,9 „ 
Sedum maximum 
4,2 „ 
Die Titrationen wurden wiederholt und die Durchschnittswerte 
hier angenommen. Da der Säuregehalt der Pflanzen von den ver¬ 
schiedensten Faktoren abhängig und einem täglichen Wechsel unter¬ 
worfen ist, sind meine Angaben nur als relative Werte aufzufassen und 
sollten mir nur einen Anhalt geben, in welcher Konzentration ich die 
nun folgenden Lösungen anzuwenden hatte i). 
Kaninchen, denen ich sechs Näpfe mit einem Brei aus Kleie und 
Zitronensäurelösung (0,2, 0,3, 0,4, 0,6, 0,8 und 1%) vorsetzte, des¬ 
gleichen einen Napf mit Wasser und Kleie, leerten erst diesen und 
dann die Näpfe 1—3; 4 und 5 waren am Abend des nächsten Tages 
nur wenig berührt. Dieselben Resultate erzielte ich mit gleichen 
Lösungen von Weinsäure und Oxalsäure. Im letzteren Falle waren die 
Tiere noch weniger zum Fressen zu bewegen. 
Beobachtungen an Weidevieh auf einer Saalwiese unter der 
Rudelsburg bestätigte mir die bekannte Tatsache, daß Rumex acetosa 
und Oxalis acetosella nur wenig oder gar nicht gefressen wurden. 
1) Vgl. die Arbeit von Gregor Kraus (Abhandlungen der Naturw. Gesell¬ 
schaft zu Halle 1886, Bd. X\T). 
