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W. Peyer, 
Gammarus pulex bei Chaetophora pisiformis. Räuber spricht von 
dem Schutz, den schleimführende Rinden gegen Nager genießen. 
Der Schutz, den der reiche Schleimgehalt mancher Wurzel und 
Samen gegen höhere Tiere gewährt, läßt sich durch folgende Versuche 
erweisen: 
Geschälte Wurzeln von Althaea officin. und Symphytum officin. 
wurden frisch und getrocknet hungrigen Mäusen vorgelegt, die sie un¬ 
berührt ließen. Dann wurden einige getrocknete Stücke in Zuckerwasser 
aufgeweicht und den Tieren angeboten. Diese wurden wenig angebissen. 
Augenscheinlich überwog die Süßigkeit des Zuckers und der Hunger 
die ihnen unangenehmen Eigenschaften des Schleimes. 
Eibischaltheewurzelpulver einerseits mit Zucker, andererseits mit 
Zwiebackkrümeln vermischt, wurde kaum von Mäusen angerührt. 
Ein Teil Altheewurzelpulver wurde mit drei bis vier Teilen Kleie 
gemengt und einem Kaninchen gegeben, daneben reine Kleie. Auch 
dieses fraß nur ungern von dem Gemisch. 
Beide Wurzeln sind außerordentlich reich an Schleim und Stärke. 
Althaewurzel enthält nach Vogels) 36 7o Schleim und 37 7o Stärke; 
die Wurzel von Symphytum ist nicht ganz so schleimreich. 
Daß nun tatsächlich die schleimigen und gallertigen Substanzen 
den Tieren unangenehm sind und nicht etwa chemische Schutzstoffe, 
läßt sich durch folgendes Experiment beweisen: 
Es wurde ein steifer Schleim von Agar-Agar mit und ohne Zusatz 
von Zucker hergestellt und daraus gefertigte Würfel den Tieren vor¬ 
gelegt. Die Gallerte ohne Zuckerzusatz wurde kaum berührt, an der 
süß schmeckenden versuchten die Tiere zu nagen, jedoch ohne etwas 
ausrichten zu können, da die Gallerte ihren Zähnen auswich und ihnen 
auch sonst ihrer physikalischen Eigenschaften wegen unangenehm zu 
sein schien. Dieser Versuch wurde noch in folgender Weise modi¬ 
fiziert: 
In je einem Würfel ungesüßten Agars eingeschlossene Zwieback¬ 
bröckchen. Den ungesüßten Würfel halbierte ich, so daß auf einer 
Schnittfläche der Zwieback bloß lag. Der andere Würfel wurde den 
Mäusen ganz vorgelegt. Die hungrigen Tiere zerstörten mit vieler 
Mühe den gesüßten Würfel an einer Stelle, und holten den Zwieback 
heraus. Aus dem ungesüßten fraßen sie den Zwieback ebenfalls heraus, 
so daß die Würfelhälften schüsselförmig zurückblieben. 
1) Vogel, Pharmakognosie, Wien 1892. 
