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samen) „ergaben, dass auch in embryolosen Körnern die Kleberschicht 
Diastase ausscheidet, dass hier also der Beginn der Diastaseaus- 
scheidung nicht wie beim Roggen an das Vorhandensein des wachsen¬ 
den Keimlinges geknüpft ist. Die Corrosion der Stärkekörner geht 
aber langsamer von statten, als in intacten Körnern und wird nach 
einigen Tagen ganz sistirt. 
Hätte Haberlandt Recht, so könnte man allenfalls vermuthen, 
dass der in unseren Versuchen gefundene Stärkeumsatz in den iso- 
lirten Mais- und Horde um-Endospermen nicht in den internen 
Endospermzellen selbst eingeleitet, sondern allein durch die von den 
Kleberschichtzellen secernirte Diastase bewirkt werde. 
Dass es sich aber nicht so verhält, zeigen deutlich Versuche, die 
mit Maisendospermen ausgeführt wurden, an welchen ausser dem Keim¬ 
linge auch die Kleberschicht entfernt worden war. Auf Gips und in 
in vielem Wasser stehend wurde dieser frei präparirten Rest des 
Endospermes ebenso energisch entleert, wie bei Gegenwart der Kleber¬ 
schicht. Uebrigens geht auch bei Gegenwart der Kleberschicht die 
Corrosion und Lösung der Stärke stets von der Gipsfläche aus und 
so folgt auch hieraus, dass die Kleberschicht nicht lösend wirkt. 
Die internen Endospermzellen müssen demnach für sich die 
Fähigkeit besitzen, den Stärkeumsatz ins Werk zu setzen und bei 
Ablenkung der Produkte zu Ende zu führen. Und gilt dieses für 
die Endospermzellen der Maissamen, so ist gleiches auch für die Samen 
anderer Gramineen anzunehmen. 
Die Frage, ob während der Keimung vom Embryo aus ein Enzym 
ausgeschieden wird, ist in der letzteren Zeit mehrmals discutirt worden. 
So meint Krabbe 1 ), dass die Diastase ausser Stande ist, „in der 
Form zu wandern, in der sie Stärke in Zucker verwandelt. Um eine 
Wanderung der Diastase zu ermöglichen, müsse sie zuvor irgend eine 
chemische Veränderung erfahren, um sodann am Orte ihrer Wirksam¬ 
keit restituirt zu werden.“ Er ist aber am meisten geneigt zu glauben, 
„dass die Diastase überhaupt nicht wandert, sondern direct am Orte 
ihrer Wirksamkeit entsteht“. * 
Neuerdings spricht aber Gruss 2 ) die entgegengesetzte Meinung 
aus, indem Untersuchungen über den Diastasegehalt des Schildchens, 
des Endospermes und der Kleberschicht in Maissamen es ihm wahr- 
1) Krabbe, Unters, über d. Diastaseferm. etc., Pringsheim’s Jahrb. f. w. 
Bot. 1890 Bd. 21, pag. 598. 
2) Gruss, Ueber d. Eintritt v. Diastase in d. Endosp. Bericht d. d. bot. 
Gesellsch. z. Berlin 1893 Heft 4 pag. 286, 
