Beiträge zur Kenntnis der Lebensvorgänge in ruhenden Pflanzenteilen. 311 
deutlicher zur Erscheinung bringen zu können, verwendeten wir bei 
unseren Versuchen Kartoffeln, die man durch längeres Verweilen bei 
0° süß werden ließ. 
Von 16 gleichartig beschaffenen Knollen wurden 8 während 
24 Stunden ätherisiert, und zwar kamen je zwei in Glasbehälter von 
2 Liter, in welche je 2 g Äthyläther zur Verdunstung gebracht wurden. 
Die Gläser standen in einem Raum mit 19° C und daneben befanden 
sich auch die Behälter mit den nicht ätherisierten Kartoffeln. Sowohl 
die ätherisierten als auch die nicht ätherisierten Knollen halbierte man 
nun der Länge nach und reduzierte je die etwas größer ausgefallenen 
Hälften, bis beide ungefähr gleiches Gewicht besaßen. Acht Hälften 
der ätherisierten Knollen wurden sofort auf ihren Zuckergehalt unter¬ 
sucht, während die übrigen acht zur Atmungsbestimmung benutzt 
wurden. Ebenso verfuhr man mit den nicht ätherisierten Hälften. 
Zu den Atmungsversuchen erwiesen sich die Enz’schen Gär¬ 
zylinder als sehr geeignet. Sie sind in verschiedener Größe zu be¬ 
ziehen und bestehen aus einem Glaszylinder mit breitem, geschliffenem 
Rand und einem auf diesem Rande aufgeschliffenen Glasdeckel, in 
dessen Mitte sich ein Tubus befindet. Durch den in diesen einge¬ 
setzten Gummistopfen führen ein Zuleitungs- und Ableitungsrohr für 
den durchzuleitenden Luftstrom. Ersteres reicht nur bis unter den 
Stopfen, letzteres, der Wand des Gefäßes nach geführt, bis auf dessen 
Boden. 
Nachdem bei den Versuchen die Früchte in den Apparat einge¬ 
setzt worden waren und man den Deckel luftdicht aufgesetzt hatte, 
wurde ein konstanter Luftstrom durchgeführt. In Gefäßen mit Ivali- 
und Barytlösung befreite man die zutretende Luft von Kohlensäure; 
die austretende wurde erst in einem U-Rohr mit konzentrierter Schwefel¬ 
säure getrocknet und hierauf durch einen Liebig’schen Kaliapparat und 
ein weiteres U-Rohr mit Schwefelsäure geführt. Die Gewichtszunahme 
dieser beiden Apparate ergab die Menge der von den Knollen ausge¬ 
schiedenen Kohlensäure. Versuchstemperatur 16—18° C. 
(Tabelle siehe nächste Seite oben.) 
Die Gesamtmenge der in diesen 7 Tagen ausgeatmeten Kohlen¬ 
säure betrug bei den nicht ätherisierten 2,78 g, bei den ätherisierten 
3,22 g. Für nicht keimende Kartoffeln sind die hier gefundenen 
Atmungsgrößen sehr bedeutend; während sonst 1 kg Kartoffeln pro 
Stunde 10—15 mg ausatmet, ist hier die Kohlensäureabgabe auf das 
4—5fache gestiegen. Es ist dies zwei Umständen zuzuschreiben; es 
sind süße Kartoffeln verwendet worden (Zuckergehalt 2,4 %), die nach 
