Beiträge zur Kenntnis der Lebensvorgänge in ruhenden Pflanzenteilen. 331 
diese Kartoffeln durch Lagerung in dem kalten Keller süß geworden 
waren, lagerte man die zum Versuch bestimmten Knollen während einer 
Woche unter leicht gelüfteter Glasschale im Dunkelraum bei 20°. Nach 
Feststellung der ursprünglichen Atmungsgröße wurden die 3 Gruppen 
zu je 2 Knollen folgendermaßen behandelt: 
Gewicht 
I 186,0 g 
II 187,6 g 
III 179,6 g 
In Wasser 
9—10 Uhr 
38° 
41° 
44« 
In Luft In Wasser 
10—5 Uhr 5—6 Uhr 
38° 20° 
41° 20° 
44° 20° 
Die Kohlensäureausscheidung der Kartoffeln war folgende: 
Datum 
Versuchs¬ 
dauer 
Kohlensäureausscheidung 
pro 1 kg und 1 Stunde 
Temperatur 
I 
II 
III 
Stunden 
mg 
mg 
mg 
Grad 
Vor 
der Behandlung 
28.-29. III. 
21 
14,0 
12,8 
12,8 
19 
29.—30. III. 
24 
14,7 
14,3 
• 15,8 
19 
30.—31. III. 
24 
15,8 
15,6 
16,9 
20 
31. III. bis 1. IV. 
21V* 
15,7 
15,5 
15,8 
16—20 
Nach 
der Behandlung 
1—2. IV. 
15 
18,5 
26,2 
30,2 
19—20 
2. IV. 
8 
18,0 
27,6 
34,0 
19 
2.-3. IV. 
17 
17,6 
26,0 
36,0 
19 
3. IV. 
7 
17,5 
23,0 
35,7 
19—20 
3.-4. IV. 
17 
14,9 
19,8 
31,5 
20 
4.-6. IV. 
48 
13,3 
15,0 
23,8 
20—21 
6.-7. IV. 
24 
11,6 
12,8 
18,0 
19—21 
7.-8. IV. 
24 
10,7 
11,6 
18,5 
19-20 
8.-9. IV. 
25 
11,7 
12,1 
17,3 
19 
9.—10. IV. 
23 
11,0 
11,2 
18,1 
18-19 
10.—11. IV. 
24 
11,5 
11,5 
17,3 
18—19 
11—13. IV. 
48 
11,2 
11,3 
16,4 
18-19 
13—14. IV. 
24 
11.5 
11,8 
17,1 
18—19 
Die vorübergehende Erwärmung auf 38 0 hat einen unzweifelhaften 
Einfluß auf die nachfolgende Atmung ausgeübt, wenn auch die Steige¬ 
rung nicht sehr bedeutend ist. Da man die Kartoffeln während einer 
Woche im warmen Raum gelagert hatte, waren sie, wie an gestrebt 
wurde, nicht mehr so süß wie diejenigen von Versuch 10. Daß während 
einer Lagerung solcher Kartoffeln bei 20° eine Abnahme des Zuckers 
erfolgt, war schon früher erwiesen; wir wollten aber durch einen spe¬ 
ziellen Versuch noch zeigen, in welchem Grade diese Abnahme bei der 
hier verwendeten Sorte Schneeflocken ein tritt, da sie sich auch bezüglich 
der AtmungsVorgänge von den anderen etwas unterschied. Diese Kar¬ 
toffeln waren durch langes Lagern in einem kalten Keller bei ca. 5° 
und gelegentlich darunter süß geworden. 
