Beiträge zur Kenntnis der Lebensvorgänge in ruhenden Pflanzenteilen. 335 
aufgespeicherte Kohlensäure bestimmt, wobei das Atmungsgefäß von 
Eis umgeben, auf 0° erhalten blieb. 
Die Hälften 3 a und 4 a kamen zusammen in ein Holzkistchen 
eingeschlossen ebenfalls in den Kälteraum von 0° und ebenso die 
Hälften 3 b und 4 b. In diesen wurde nach Verlauf von 25 und 47 
Tagen der mittlerweile aufgespeicherte Zucker bestimmt. 
Die Atmungsversuche ergaben folgendes Ergebnis: 
Hälften 1 a == 99,6 g und 2 a = 99,2 g, vorbehandelt bei 12°, 
„ lb = 100,1 g und 2b = 99,1 g, „ bei 40—41°. 
Kohlensäureausscheidung 
Datum 
Versuchs - 
dauer 
pro 1 kg und 1 Stunde 
Temperatur 
1 a und 2 a 
1b und 2 b 
Stunden 
mg 
mg 
Grad 
16.—19. XI. 
73 
2,0 
1,9 
0 
8.—10. XII. 
58 
4,1 
3,7 
0 
21.—22. XII. 
32 
5,4 
4,8 
0 
Ein direkter Einfluß der vorausgehenden Erwärmung auf 40 0 
konnte sich hier kaum zeigen, da ja die Atmung außerordentlich gering 
ist und die erste Bestimmung erst einige Tage nach jener Einwirkung 
vorgenommen wurde. Dagegen zeigt sich deutlich, daß die Atmung selbst 
bei 0° mit dem allmählich steigenden Zuckergehalt der Kartoffeln zunimmt, 
und zwar bei den vorher auf 40 0 erwärmten etwas weniger, entsprechend 
ihrem geringeren Zuckergehalt (siehe folgende Zusammenstellung). 
Datum 
der 
Untersucht 
nach 
Nach 
Erwärmung 
Direkt 
reduzierender 
Rohrzucker 
Gesamt- 
Untersuchung 
auf 
Zucker 
zucker 
8. XII. 
25 Tagen 
12° 
°/ 
Io 
2,87 
0 / 
/o 
1,08 
°/ 
Io 
4,01 
41° 
1,92 
0,98 
2,95 
30. XII. 
47 Tagen 
12° 
41° 
2,93 
2,28 
2,95 
2,04 
6.03 
4,43 
Als erstes Resultat tritt uns entgegen, daß die vorausgehende 
Erwärmung auf 40—41° hemmend auf die Zuckerspeicherung bei 0° 
einwirkte; diese Hemmung ist sowohl in der ersten Periode von 25 Tagen 
als auch in der zweiten von 22 Tagen relativ gleich stark zur Geltung 
gelangt. Von dem am Schlüsse des Versuches aufgespeicherten Ge¬ 
samtzucker sind sowohl bei den erwärmten als bei den nicht erwärmten 
Kartoffelhälften zwei Drittel in der ersten und ein Drittel in der zweiten 
Periode aufgespeichert worden. 
