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Rest bleibt 0,206 gr Oel, welches 5,30 ccm Barytlösung gebrauchte, ent¬ 
sprechend 0,11713 gr freier Oelsäure. 
VI. Aus einer gleichfalls 10 Tage alten Cultur wurden von 0,804 gr 
Oel 0,428 gr wiedererhalten, von denen wegen stärkerer Sporenentwicke¬ 
lung 0,015 gr als Verunreinigung zu betrachten sind. Der Rest von 
0,413 gr enthielt 0,36686 gr freier Säure gleich 16,60 ccm Barytlösung. 
VII. Nach 12 Tagen: Angewandtes Oel = 0,804 gr, wiedererhalten 
0,418—0,015 = 0,403 gr. Säurewerth = 17,80 ccm Barytlösung ent¬ 
sprechend 0,39338 gr freier Oelsäure. 
VIII. Nach 15 Tagen wurden von 2,434 gr Oel wiedergewonnen 
2,052—0,015 = 2,037 gr, welche 47,5 ccm Barytlösung gebrauchten, also 
1,04975 gr freier Säure enthielten. 
IN. Aus einer anderen, ebenfalls 15 Tage alter Cultur gaben 0,776 gr 
verwandtes Oel 0,363—0,015 = 0,348 gr wieder, neutralisirt durch 15,50 ccm 
Barytlösung gleich 0,34255 gr freier Säure. 
X. Nach 20 Tagen: Angewandt 0,709 gr Oel; wiedergewonnen 
0,339—0,015 = 0,324 gr mit 0,27625 gr freier Oelsäure = 12,50 ccm 
Barytlösung. 
XI. Nach 30 Tagen wurden von 0,540 gr Oel 0,157—0,020 gr = 0,137 gr 
Oel zurückerhalten, welche durch 5,8 ccm Barytlösung neutralisirt wurden, 
also 0,12818 gr freier Oelsäure enthielten. 
XII. Nach 35 Tagen gaben 0,518 gr Oel: 0,289—0,020 = 0,269 gr, 
welche 12,20 ccm Barytlösung gebrauchten, entsprechend 0,26962 gr 
freier Säure. 
XIII. Nach 40 Tagen : Angewandtes Oel = 0,452 gr; wiedergewonnen 
0,133—0,020 = 0,113 gr mit 0,09282 gr freier Säure gleich 4,20 ccm 
Barytlösung. 
XIV. Nach 45 Tagen waren von 1,501 gr verwandten Oeles noch 
übrig 0,959—0,030 = 0,929 gr, welche 41,5 ccm Barytlösung zur Neutrali¬ 
sation erforderten, also 0,91715 gr feier Oelsäure enthielten. 
XV. Aus einer anderen, ebenfalls 45 Tage alten Cultur, welche 
0,294 gr Oel erhalten, wurden gewonnen 0,031—0,025 = 0,009 gr Oel, 
welche 0,40 ccm Barytlösung gebrauchten, entsprechend 0,0884 gr freier 
Oelsäure. 
Die nachstehende Tabelle wird eine bessere Uebersicht über die, sich 
aus den Versuchen ergebenden Resultate gewähren. Zur Erläuterung 
derselben mögen noch folgende Bemerkungen dienen. 
Wie ersichtlich, giebt Kolonne 2 die zu den einzelnen Culturen ver¬ 
wandten Mengen, und 3-8 die Qualität des Oeles. In gleicher Weise 
gelten 9 und 10—15 für das wiedergewonnene Fett. Die freie Oelsäure 
war durch Titrieren gefunden, die Zahlen für die gebundene Oelsäure 
des Neutralfettes und für das Glycerin durch Rechnung erhalten. Da bei 
der Spaltung des Neutralfettes Wasseraufnahme stattfindet, so kann die 
