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zu keinem, da sie hier die für ihre Entwickelung nöthigen Bedingungen 
fanden, nämlich Sauerstoff, Wasser, anorganische und organische Nähr¬ 
stoffe. — Die Keimschläuche der Sporen legen sich von aussen an die 
Oeltropfen an, und indem sie sich bei ihrer weiteren Entwickelung 
unter einander verfilzen, schliessen sie die Oeltropfen in ein dichtes 
Mycelgewebe ein. Es gelingt leicht, diesen ganzen Vorgang im hängenden 
Tropfen direkt unter dem Mikroskop zu verfolgen. — Nachdem der Pilz 
nun die Oberfläche des Oeles umsponnen hat, wachsen zahlreiche Mycel- 
fäden in die wässrige Flüssigkeit hinein, wo sie besonders von der Unter¬ 
seite der Oeltropfen frei herabhängen. Sie haben hier ganz das Aus¬ 
sehen von Rhizoiden und können, da die Nährlösung keine organischen 
Baustoffe enthält, nur zur Aufnahme des Wassers und der anorganischen 
Salze dienen. Ihre organischen Bestandtheile müssen sie daher noth- 
wendig von den, das Oel berührenden Theilen des Pilzgewebes zuge¬ 
leitet erhalten. Genau dasselbe gilt nun in Bezug auf die anorganischen 
Bestandtheile für die, in das Oel hineinragenden Theile des Pilzes; denn 
von der äusseren Hülle aus wachsen auch zahlreiche Mycelfäden in das 
Innere der Oeltropfen hinein, die hier natürlich weder Wasser noch an¬ 
organische Stoffe finden. Es ist demnach also eine vollkommene Arbeits- 
theilung für die verschiedenen Theile des Pilzgewebes eingetreten. 
Die in das Oel hineinragenden Mycelfäden sind es nun, welche die 
Spaltung des Fettes bewirken. Sie nehmen auch das Glycerin sofort auf, 
sodass die an der Peripherie des Oeltropfens befindlichen Fäden gar nicht 
mehr 'mit Neutralfett in Berührung kommen, sondern nur in die frei¬ 
gewordene Oelsäure tauchen. Sie werden es nun sein, welche den Ver¬ 
brauch an Oelsäure bedingen. 
Durch diese, hier geschilderten Wachsthumsverhältnisse erklären sich 
nun auch die auffallenden Verschiedenheiten und scheinbaren Unregel¬ 
mässigkeiten der einzelnen Analysen. Vergleichen wir z. B. VIII und IX. 
Beide Culturen sind 15 Tage alt, VIII hat von 2,434 gr Oel verbraucht 
0,397 gr — 16,3 °/o, IX. dagegen von 0,776 gr schon 0,428 gr = 55,2 °/o. 
Bei ersterer Cultur bildete das Oel grosse Tropfen auf der Nährlösung, 
während die 0,776 gr in No. IX durch Schütteln möglichst fein vertheilt, 
und da der Kolben dann vor Erschütterung geschützt wurde, auch nicht 
wieder zusammen gelaufen waren. Sobald sich übrigens die ersten Mycel¬ 
fäden an die Oeltropfen angelegt haben, vereinigen sich diese überdies 
nicht mehr mit einander. Während nun bei dieser feineren Vertheilung 
des Oeles die Mycelfäden leicht in das Innere der Tropfen eindringen 
konnten, und dort die Spaltung des Oeles bewirken, so dass fast 
vollständige Zersetzung eingetreten war, ist dagegen in Versuch VIII in 
den grösseren Tropfen diese Spaltung erst bis zu 51 °/o vorgeschritten. 
Dasselbe ergiebt sich aus einem Vergleiche von XII und XIII, von denen 
XII eine feinere Vertheilung zeigte, sowie auch von XIV und XV. 
