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H. Miiller-Thurgau und 0. Schneider-Orelli, 
schwankte. Um den Einfluß, den das Warmbad als solches auf die 
chemischen Umsetzungen ausübt und wodurch es vielleicht den Anstoß 
zu rascherer Entwicklung geben kann, festzustellen, durfte man mit der 
chemischen Untersuchung der Knospen nicht allzulange warten. Es 
wurden daher am 6. Dezember, also 3 Tage nach dem Warmbad, die 
Blütenknospen gesammelt, der Länge nach durchschnitten und mit etwas 
Wasser übergossen in ein mit Glasstöpsel versehenes verschlossenes 
Standglas verbracht. Dieses Glas umgab man dann mit einer Kälte¬ 
mischung, deren Temperatur auf etwa — 22° C sank. Es war beab¬ 
sichtigt, durch dieses Vorgehen die Zellen der Knospen abzutöten und 
dadurch ein vollständiges Ausziehen des Zuckers zu ermöglichen. 
Obgleich die beiden Gläser mit den vorerwärmten und nicht vor¬ 
erwärmten Knospen während der ganzen Nacht in der Kältemischung 
verblieben, hegen wir doch Zweifel, daß die Zellgewebe vollständig er¬ 
froren waren. Da wir zu dieser Zeit Eis zur Verfügung hatten, so 
wurde dieser Methode des Erfrierens vor dem Abtöten durch Hitze 
der Vorzug gegeben, weil dabei doch weniger das Eintreten chemischer 
Umsetzungen zu befürchten ist. Hernach wurden ähnlich wie bei den 
Keimen von Maiblumen auch diese Fliederknospen mittelst ausgeglühtem 
Sande zerrieben und mit Wasser gründlich ausgezogen. Ebenso fand 
die Zuckerbestimmung in der dort angedeuteten Weise statt. Das Er¬ 
gebnis der chemischen Untersuchung ist in folgender Tabelle enthalten. 
Gewicht der 
Knospen 
In 100 g Frisch¬ 
gewicht 
In 100 Keimen 
• 
- 
Direkt 
redu¬ 
zierender 
Zucker 
Gesamt¬ 
zucker als 
Invert¬ 
zucker 
Direkt 
redu¬ 
zierender 
Zucker 
Gesamt¬ 
zucker als 
Invert¬ 
zucker 
Bei Beginn des Ver¬ 
suches 
g 
g 
g 
g 
g 
Aus dem Freien sofort 
untersucht .... 
70 St. = 8,29 
100 „ = 11,84 
2,56 
5,41 
0,30 
0,64 
Nicht vorerwärmt 
Nach 3 Tagen b. 20—26° 
80 St. = 10,42 
100 „ = 13,03 
2,73 
5,36 
0,36 
0,70 
Vorerwärmt 8 Std. 
bei 35° 
• 
Nach 1 Tag bei 20—26° 
70 St. = 8,44 
100 „ = 12,06 
1,57 
4,39 
0,19 
0,53 
„ 3 Tagen b. 20—26° 
80 St. = 11,05 
100 „ = 13,81 
1,89 
3,25 
0,26 
0,45 
