Beiträge zur Kenntnis der Lebensvorgänge in ruhenden Pflanzenteilen II. 395 
Versuch 3. 
Am 27. August 1910 wurden abermals Convallariakeime vom 
gleichen Vorrat wie bei Versuch 1 und 2 untersucht, und zwar wollte 
man in diesem Falle nicht die Umsetzungen beim Treiben ergründen, 
sondern feststellen, wie sich die vorerwärn\ten und nicht vorerwärmten 
Keime beim Lagern in Eis verhalten. Das Ergebnis war folgendes: 
Ge¬ 
wicht 
der 
Keime 
In 100 g Frisch¬ 
gewicht 
In 100 
Keimen 
Direkt re- 
duzieren- 
derZ ucker 
Gesamt¬ 
zucker als 
Invert¬ 
zucker 
Direkt re¬ 
duz ieren- 
derZucker 
Gesamt¬ 
zucker als 
Invert¬ 
zucker 
Nicht yorerwärmt 
g 
g 
g 
g 
g 
Bei Beginn des Versuches . . 
56,39 
0,32 
8,77 
0,36 
9,90 
Nach 5 Tagen bei 0° . . . . 
56.80 
0,18 
8,44 
0,21 
9,58 
10 0° 
54,37 
0,42 
9,19 
0,46 
10,00 
Vorerwärmt 8 Std. bei 38° 
Bei Beginn des Versuches . . 
56,39 
0,32 
8,77 
8,52 
0,36 
9,90 
Nach 5 Tagen bei 0° . . . . 
55,22 
0,15 
0,17 
9,41 
„ 10 „ 
53,16 
0,08 
8,07 
0,09 
8,59 
Die vorstehenden Zahlen ergeben, daß die Zeit von 10 Tagen 
bei 0° noch nicht genügte, eine erhebliche Aufspeicherung von direkt 
reduzierendem Zucker herbeizuführen; immerhin läßt sich aber doch 
der auch bei den Kartoffeln beobachtete Unterschied zwischen vorer¬ 
wärmten und nicht vorerwärmten Organen erkennen. Bei den vorer¬ 
wärmten war nach 10 Tagen noch keine Anhäufung nachzuweisen und 
selbst nach 25 Tagen Aufenthalt im Eis (s. folgenden Versuch 4) war 
sie kaum bemerkbar. Bei den nicht vorerwärmten dagegen betrug der 
Gehalt an direkt reduzierendem Zucker nach 10 Tagen 0,42 %, nach 
25 Tagen 0,85 %. Es läßt sich also auch bei den Maiblumenkeimen 
eine Schwächung der Zuckerbildung durch das Vorerwärmen nacli- 
weisen. 
Versuch 4. 
Bei diesem am 10. Oktober 1910 begonnenen Versuch hatte man 
nun Keime in dem Stadium zur Verfügung, in welchem sie sich nach 
dem Warmbad gut treiben lassen, und man beabsichtigte festzustellen, 
ob bei diesen Keimen die Einwirkung des Vorerwärmens die gleiche 
oder eine andere sei als bei den Versuchen 1, 2 und 3. Das Ergebnis 
war folgendes: 
