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et vous retournez la peau sur la tête de l’ani¬ 
mal, il faut avoir grand soin de ne pas disten¬ 
dre la'peau du corps en faisant cette opération 
ou en le bourrant, car vous obtiendriez un cou 
beaucoup plus long qu’il ne l’est réellement ; 
en un mot, et nous le redisons une fois pour 
toutes, il faut se reporter aux mesures prises 
pour arriver à avoir un animal bien monté. 
Vous commencez par les pattes de devante! 
vous procédez comme il suit : vous prenez votre 
fil de fer, vous l’appliquez le long des os et en 
laissez sortir, en dehors de la patte, la quantité 
qu’il est nécessaire de recourber sous le plateau, 
vous mettez un peu de mastic dans la plante 
du pied et vous recousez immédiatement cette 
ouverture ; vous faites prendre au fil de fer 
la courbure des os, et vous Y attachez solide¬ 
ment avec de la ficelle en dessus et en dessous 
des articulations ; vous donnez une bonne cou¬ 
che de préservatif et vous entourez le tout de 
filasse longue et vous détournez la peau ; vous 
procédez de même pour la deuxième, et vous 
achevez de bourrer avec la filasse hachée. Pour 
les pattes de derrière, il est nécessaire de bien 
représenter le tendon d’Achille, surtout dans 
les animaux à poils ras; on s’est servi jusqu’à 
présent de ficelle ou petit cordeau, suivant la 
grosseur de l’animal, pour simuler ce tendon. 
Ce système a le grave inconvénient d’augmenter 
