ouverture de cette dimension, 0. Plus les trous 
sont petits, mieux cela vaut. 
Une fois les œufs percés, quelques personnes 
se servent d’un chalumeau pour les souffler; 
mais nous engageons les amateurs à négliger 
cet instrument, avec lequel on court grand 
risque de briser les œufs, à moins qu’on ait une 
grande habitude de s'en servir; nous préférons, 
pour notre part, P insufflation à l’aide de la bou¬ 
che. On souffle par un bout pour faire sortir par 
l’autre la matière contenue ; si les œufs sont 
très-frais, on peut agir avec plus de rapidité 
pour les vider en aspirant. 
2° Si les œufs sont un peu couvés.— On doit 
agrandir un peu l'orifice par où la matière doit 
sortir. Cet agrandissement doit augmenter avec 
le degré d’incubation; aussi, suivant le besoin, 
il est nécessaire de doubler et même de qua¬ 
drupler l 7 orifice de sortie *. 
3° Si les œufs sont très-avancés .—On ne fera 
qu’un seul trou très-grand sur le côté, et avec 
une épingle forte et dont l’extrémité est recour¬ 
bée en crochet, on fera sortir le fœtus que 
Pon aura au préalable divisé avec des ciseaux 
excessivement ténus. 
* En général on ne doit pas donner place dans les 
collections oologiques aux œufs couvés, à moins 
qu’ils n’appartiennent à des espèces rares ou que 
l’on ne trouve que difficilement, car chez ces œufs les 
couleurs s’altèrent plus facilement. 
