jîtix Indes Orientales . 89 
îeil 5 }ufques*à-ce quelles foient auffi dures 
que des pierres. C’eft là le pain des Indiens 
de ces païs là, les ifies orientales ne produifant 
ni ris, ni froment, ni feigle. 
On cuit encore le fagu comme une boüil* 
lie, & pour cela on prend le plus fin de ce qui 
a été râpé, de on le mêle avec une quantité 
d’eau convenable. Cette bouillie eft fi gluan¬ 
te , & file Tellement, qu’encore que le pot 
où elle efl,foir à la diftance de quelques pies» 
on y en peut prendre affez confidérablement 
avec le bout d’un bâton, en le trempant de¬ 
dans $ car lors-qu’on le retire il en enlève 
déjà une portion à laquelle eft atachée une 
grande queue qui file , ainfi que je viens de 
le dire, 3 e en tournant le bâton cette queue 
s’entortille tout autour. J’en ai mangé diver- 
fes fois par curiofité, & je l’ai toujours trou¬ 
vée d’un goût allez fuportable. Quelques-uns 
croient qu’elle eft bonne contre l’hidropifie, 
& contre d’autres maladies. 
Lesfagus ne font pas hauts, mai s leur tronc 
eft épais. Leurs feuilles font à-peu-prèsfem- 
blables à celles des cocos. Lors-qu’ils font 
encore jeunes, on leur coupe au haut une de 
leurs plus grofTes branches, & on aplique à 
l’endroit où elle à été coupée une bamboche 
creufe, qui eft un morceau fcié d’une des plus 
greffes cannes de fucre à nœuds, & c’eft là ce 
qui fert de pots, de cruches, de cannes, & 
de baffins. Dans ces bamboches il découle 
des fagus, en peu d’heures, une grande quan¬ 
tité de liqueur, de-forte que de plufieurs ar¬ 
bres on en recueille tous les jours fans faute, 
depuis que l’ouverture y eft faite, une abon¬ 
dance 
