Aux Indes Orientales'. 2,9 ÿ 
ce (Te, avec une herbe nommée Ziribod, oii- 
avec la Betelle , qui eft une grande feüille 
roilée, 3 c qui fe termine en pointe. 
Pour cet éfet on prend des morceaux d’are^ 
ca , ou un quartier du pynang nouvellement 
cueilli, chaque pynang étant auffi gros qu’u¬ 
ne noix de noïer, 3 c on envelope ce quartier 
dans une feuille de betelle , faupoudrée d’utv 
peu de chaux faite d’ecaillês, ou d’huîtres^* 
ou d’autres coquillages. Ënfuire on mâche» 
ce mets fieftimé, jufques-à-ce qu’on crache de 
la fali ve rouge comme du fang , 3 c ■ que ce qu’on r 
a dans la bouche foit confumé,hormis unref-; 
te coriace qu’on crache encore. 
On ne fe contente pas de prendre ce con- 
fortatif plufieurs fois le jour : il y en a qui 
en ufent inceffamment. Tout le monde en» 
prend, les Indiens, leurs femmes, leurs en— 
fans, les Portugais , & même les Hollandois 3 , 
leurs femmes & leurs filles , qui ne s ? en paf— 
fent pas plus que les hommes, & qui en mâ¬ 
chent foir 3 c matin, dès-qu’elles font levées^ 
& furie point d’aller fé mettre au lit , afirv 
que leur halêne fente bon , que leurs dents** 
foient afermies , & que leur eftomac & leur* 
cerveau foit fortifié $ éfets que l’on atribuë là 
cette forte de ragoût. 
Dans tous les feftins que font les Perfans 9 » 
les Maures , les Chinois , les Portugais, de^- 
même que les Indiens , c’eft toujours l’areca^ 
ou le pynang , qu’on prend pour fermer l’ef®* 
tomac. & aider à lidigeSion. On le préfen¬ 
te dans un bafiin d’argent , ou au-moins de 
cuivre. Vous ne faites point de vifite, qu’on 
ne vous p.réfente le bafiin d’areca. Lesfem- 
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