Aux Indes Orientales . ai 
a des lieux où vingt cinq poulies ne fe ven¬ 
dent qu’une rifdale. 
Au-lieu de pain on mange du ris cuit à Peau. 
Pour manger on s’aflied à terre, fur des nat¬ 
tes, les jambes en croix fous le corps, &les 
vivres font auffi pofez à terre, ou fur le plan¬ 
cher. Les napes -, les affîettes > les ferviettes^ 
font des feuilles de figuier des Indes, qui font 
auffi-longues qu’un homme a de hauteur , d’u¬ 
ne matière très fine , dont il y a une quanti¬ 
té extraordinaire dans toutesleslndesôrien- 
taies. 
Dans leurs plus grands diverti fie mens ils ne 
boivent point de boiftons fortes , ou bien ils 
en boivent très-peu. Ils nefeoivent que de 
l’eau qui eft dans des gbrguelettes , ou gor- 
golettes, qui font des vaifleaux de terre légers, 
où il y a un tuïau, & où l’eau fe conferve af- 
fez fraîche. Leur manière de boire n’eft pas en 
apliquant la bouche au tuïau: on tient-labou¬ 
che toute ouverte, & on fe laifie tomber l’eau 
de haut en bas dans la gorge. Iis ne von- 
droient pas boire autrement quand ils font 
enfemble. 
Chacun s’adonne au métier ou à la profefi 
fion qui eft établie dans fa famille , & ils fe 
foutiennent mieux par ce moien que ceux qui 
font autrement. Perfonne ne peut quitter fa 
profeffion pour en embraffer une autre. Il faut 
que les enfans s’atachent aux métierrdeleurs 
péres% quelque bas & vils que ces métiers leur 
parodient. Les enfans des tifîer'ans fonttifle- 
ransj ceux des tailleurs d’habits le font auffi| 
ceux des forgerons forgent à leur tour. 
