n% Volage de Gant. Schoutm 
inftrumens de bois, faits exprès, qu’elles peut 
foient avec les pies^ pourcreuferdes rigoles, 
des folles, & de grandes foflès, pour y faire 
couler l’eau qui incommodoit leurs campag¬ 
nes , ou pour la conduire dans les lieux bas. 
D’autres s’ocupoient fans ceflè à égrener & à 
nétoier le ris $ ce qui fe fait différemment , 
félon les différens pais. La manière la plus 
commune eft pourtant de le faire fécher au 
feu, ou au Soleil 5 puis on le bat avec un pi¬ 
lon , dans un grand mortier de bois , ou de 
pierre, avec beaucoup de peine 5 & c’efl là Fou- 
vrage des femmes , les hommes ne voulant 
{ >oint s’en mêler , ni leur aider comme elles 
eur aident aux travaux qu’ils font. 
Il y a pîulîeurs autres manières de travail, 
Si d 1 'autres métiers à quoi ils s’ocupent. Les 
uns font porteurs de palanquins > les autres 
coureurs , les autres coupeurs & fendeurs de 
bois, les autres vont quérir de Feau &c. Mais, 
avec tous ces métiers ik ne laiffent pas d'être 
Î ?refque tous dans une grande pauvreté , par 
’infatiable avarice des Gouverneurs Maures $ 
qui les fuccent jufqu’à la moelle, qui les trai¬ 
tent comme des efclaves, & qui profitent de. 
tout le travail qu’ils font, ne leurlaiflant qu’à- 
peine de quoi foutenir leur vie , de tout ce 
qu’ils gagnent, ou qu’ils recueillent. 
Leurs maifons font fort chétives. Les mu¬ 
railles , les cloifons, tout eft d’argile, tout eft 
affez-maî bâti, & dans une grande fîmplicité. 
Les fenêtres n’ont rien qui les puiffe tenir fer¬ 
mées. Les toits font couvers de feuilles de 
palmier fauvage. Le bas plancher eft trois- 
