À us Indes Orientales . 
le «trouver fi-bon. Lors-qu’il eft meur on 
le voit communément de la grofleur de la 
tête d’un enfant de huit ans. La peau en eft 
fort épaifle, & garnie de pointes piquantes ; 
& comme cette peau, ou plutôt l’écorce , fe 
fépare ai fe ment, on les ouvre le plus fouvent 
avec les pies. On y trouve quatre ou cinq 
cavités, ou efpaceg féparez par des peaux, qui 
font remplies d’un chair douce , délicate, 
d’un excellent goût. Ils on trois noïauxauffi 
gros que des chateignes. On les trouve 
fi - bons , qu’on ne peut s’empêcher d’en 
manger jufques à la fatiété. On tient qu’ils 
font fort-fains, fur-tout pour les gens qui font 
d’un tempérament froid & humide. 
Les Ananas, qui font auffi des fruits de bon 
goût, font produits par un arbriflêau, qui 
mante deux pies au-deflusde la terre. Ils font 
communément ronds, longuets, & ils fe ter» 
minent un peu en pointe. Quand ils font 
meurs, ils deviennent d’un jaune agréable, ti¬ 
rant un peu fur le rouge. La peau en eft 
comme écaillée, un peu piquante, & il en 
fort une charmante odeur. On les coupe par 
roiielles, & parce-que le goût en eft rude § 
on les met un peu tremper dans du vin, ou 
dans de l’eau, où ils deviennent d’un goût 
aigret , extrêmement agréable. Ceux qui 
en mangent beaucoup,ont à craindre qu’ils ne 
leur caufentle flux de (ang, ou la colique, par 
leur qualité acide & aftringente. 
Les fruits qu’on apelloit autrefois Rananas, 
ou figues des Indes, & que les Hollandois 
nomment préfentement Fiefang , ou Pîfanç, 
font 
