foS Volage de G a ut. S chaut en 
chands, & elle eftfirafraîchiffante qu’on s’en 
fert comme de limonade. Les malades l’ap- 
pétent extrêmement, quelque dégoûtez qu’ils 
ibient, ainfi qu’on l’eft ordinairement quand 
on a le flux de ventre, à la guerifon duquel ce 
fruit contribué, parce-que fon fuc a la vertu de 
relTerrer.Dans les lieux où il croît, on s’en fert 
pour faire cailler le lait. Les gens du commun 
en font de la bouillie. Quand on en faitfécher 
la chair, elle contraéle une propriété abfor- 
bante. Ses pépins font gros comme de pe¬ 
tits pignons & il y en a beaucoup : ils ren¬ 
ferment une petite amande qui eft excellen¬ 
te. Leur couleur eft le châtain. Il y en a 
peu au cœur du fruit;'ils font répandus par¬ 
tout dans la chair, éloignez les uns des au¬ 
tres, & fort envélopez. L’arbre qui produit 
les Callebaflfes, eft de la grandeur & de la 
groflfeur des plus hauts chênes. La feuille 
en eft épaiftè, & plus grande que celle du 
Marronier d’Inde,& l’on en trouve en plufieurs 
endroits de l’Amérique, où il eft fort efti- 
mé, à-caufe des admirables qualités de fou 
fruit. 
LE Mangouftan eft un autre fruit, qui, 
du côté par lequel il eft attaché, eft orné 
d’une petite rofe en relief, lî régulière & fi 
bien marquée, qu’il n’eft pas poflible de la 
voir fans en être furpris, & fans l’admirer. 
Il eft caché fous une écorce qui eft aiïëz 
femblable à celle de nos noix vertes. Le 
fruit qui fe trouve fous cette écorce , eft 
blanc, aigret, & fi délicieux qu’il furpalTele 
goût de nos plus excellents fruits, tels que 
font 
