fl z Volage de Çaut. Schomen 
aiment beaucoup. Il éehaufe extrêmement, 
& il ne faut pas fe hafarder à en manger 
avec quelque forte d’excès , de- peur des 
mauvais éfets qu’il pourvoit produire. 
LA Badiane eft une graine qui fe recueil¬ 
le aux Indes , & qui refièmbleafïèï à la grai¬ 
ne de melon, fi ce n’eft qu’elle paroît un 
peu plus grande & plus épaifïè. Sa couleur 
âpfoche de celle de la femence qui eft dans 
les goufïes de la cafte; mais elle eft plus luf- 
trée & plus unie. Son goût eft comme ce¬ 
lui de l’anis ; & par cette raifon quelques- 
uns la nomment PAnis des hdes ; quoi-qu’à 
l’égard de fa figure & de fa matière, elle 
n’ait aucune conformité avecl’anis. La Ba¬ 
diane eft enfermée dans une envelope épaifi- 
fe & dure, qui eft parfaitement en forme 
d’étoile à fept raïons, dans chacundeiquels 
il y a une graine, & qui font fort-réguliers,. 
On la mêle dans le forbet auffi-bien que dans le 
îhé :&c’eft par cette raifon qu’elle eft fort re¬ 
cherchée dans les pais où l’on fait ulage de ces 
fortes de boitions. On s’en fert non* feule¬ 
ment parce-qu’elle en rend le goût plus 
agréable, mais encore parce-qu’elîe aporie 
du foulagement dans les maladies flatueu- 
fes, qu’elle diflipe les vents, & fortifie le 
cœur à l’eftomac. 
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