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Specieller Theil. 
liegende Fortsetzung des harten Gaumens bildet. Hinter demselben 
liegt der Schlundkopf {Pharynx), in welchen unten, am hinteren, 
unteren Rand des Gaumensegels, die Mundhöhle, oben die Nasen¬ 
höhlen einmünden; in den Schlundkopf öffnen sich auch die Ohr¬ 
trompeten und die Luftröhre 1 ). 
Der Schlundkopf setzt sich in 
die Sp eis er Öhre fort, welche 
gewöhnlich lang und eng ist. 
Der Magen ist in seiner gewöhn¬ 
lichen Form ein kurzer, weiter, 
etwas gebogener Schlauch, wel¬ 
cher dicht an der Einmündungs¬ 
stelle der Speiseröhre mit einem 
kurzen Blindsack versehen ist, 
der übrigens ganz allmählich in 
den übrigen Theil des Magens 
übergeht. Bei verschiedenen 
Säugethieren ist der Magen 
durch Einschnürungen in meh¬ 
rere Abschnitte getheilt: zu¬ 
sammengesetzter Magen (bei ge¬ 
wissen Nagern, den Walen, den 
Wiederkäuern etc.); oder er ist 
dadurch ausgezeichnet, dass er 
mit mehreren kurzen Blindsäcken 
besetzt ist (beim Schwein); oder 
er weicht auf andere Weise, z.B. 
durch langgestreckte darmähn¬ 
liche Form (Känguruh), von der 
gewöhnlichen Gestalt ab. Mei¬ 
stens ist die ganze Innenseite des 
Magens mit einem Cylinderepithel 
bekleidet und seine Wandung mit 
zahlreichen Dräschen (Magensaft¬ 
drüsen und Schleimdrüsen) aus¬ 
gestattet; zuweilen setzt sich je¬ 
doch das Epithel der Speiseröhre 
— welches ebenso wie dasjenige 
der Mundhöhle der Oberhaut ähn¬ 
lich, also ein mehrschichtiges 
Plattenepithel ist — eine Strecke 
Fig. 351. Schema des Darmkanals des we p- j n (J en ]\J a g en hinein fort; 
Menschen. A After, Ca, Cd, Ct Dickdarm, Dd *i i • 
Dünndarm, Gl.th Schilddrüse, Glthy Thymus, zuweilen kann es sogar über eine 
Gis Speicheldrüsen, Lb Leber, Lg Lunge, iüf^Magen, Sehr beträchtliche Partie des Ma- 
Oe Speiseröhre, Pa Bauchspeicheldrüse, PÄSchlund, gens ausgedehnt Sein: der be- 
Pv Processus vermiformis, R Enddarm, i ic Grenze treffende Theil macht beim Pferde 
Wiedersheim. ungefähr die Hälfte des Magens 
aus; bei den meisten Wieder¬ 
käuern sind sämmtliche Magenabtheilungen mit Ausnahme des Lab- 
0 An der Grenze von Mundhöhle und Schlundkopf liegt unten an jeder Seite 
eine Mandel (Tonsilla), eine grubige Partie der Schleimhaut, in welcher zahlreiche 
Lymphfollikel vorhanden sind. Auch an andern Stellen der Mundschleimhaut sind 
Lymphfollikel eingebettet. 
