DES GLOBULES BLANCS DANS I„’ABSORPTION C HEZ LES VERTÉBRÉS 
nérés dans la muqueuse. Worociiilow et Munck virent même 
la synthèse produite avec des savons, sans addition de 
glycérine. 
Ces problèmes sont plutôt du ressort de la physiologie; nos 
méthodes histologiques, en effet, sont, insuffisantes à les 
résoudre, l’acide osmique noircissant aussi bien les acides gras 
que les graisses neutres. 
Quant à la position occupée par les particules de graisse dans 
les coupes convenablement traitées, trois opinions sont en 
présence : 
i° La plupart des auteurs admettent la voie intracellulaire, 
c’est-à-dire que la graisse serait absorbée de la lumière de l’in¬ 
testin par les cellules épithéliales. Cette voie serait surtout 
importante parce que ce serait dans ces cellules que se produi¬ 
rait la synthèse des graisses aux dépens des savons, synthèse 
constatée par la physiologie. 
2 ° La voie intercellulaire que Eimer considère comme une 
route très importante et Watney comme l’unique. 
3 ° La graisse serait absorbée par les leucocytes qui vien¬ 
draient entre les cellules épithéliales et la transporteraient dans 
l’organisme (Zawarykin, Schafer). Pour ce dernier, la graisse 
ne se trouverait dans les cellules épithéliales que quand il y en 
a en excès, c’est-à-dire qu’il considère cette dernière voie comme 
secondaire. 
v. Bascii et Heidenhain expliquent la voie intercellulaire 
en disant que la graisse y serait refoulée par la contraction 
de la villosité lors de l’excitation suprême dans le fixateur. 
De Bruyne, se basant sur des observations chez la grenouille, 
le triton et le moineau admet que la graisse, lors de son passage 
à travers l’épitliélium intestinal, ne suit exclusivement ni la 
voie des cellules, ni celle du tissu conjonctif (voie intercellu¬ 
laire), ni celle des phagocytes; d’après lui, «chacune de ces 
voies intervient dans une mesure encore à déterminer ». 
Nicolas étudie la question dans un grand travail dont nous 
avons déjà eu à nous occuper plus haut. Il attribue le rôle 
d’absorption et de synthèse à des boules «normales, constantes 
et caractéristiques des cellules épithéliales ». 
Or, ces boules ne sont que des produits de la dégénérescence 
de leucocytes immigrés dans la paroi intestinale et jusque dans 
^es cellules épithéliales. Nous renvoyons pour la discussion de 
cette opinion à la première partie de notre travail. 
