EN IIET APSCHEIDEN VAN 0PL0SBARE STOFFEN 
4* 
lioeveellieid water welke door ldeine en die welke door groote 
zaden wordtopgenomen; bij zaden van Cwcizm fs melo, Cucurbita 
pepo, Pisum sativum, Hordeum, Triticum, Secale, enz., namen 
de kleinste meer water op dan de grootste, natuurlijk in ver- 
liouding tôt liet gewiclit. Bij Pisum onder anderen namen de 
grootste zaden 87.18 °/ 0 , de middelbare 97.80 °/ 0 en de kleine 
100.67 % water. 
Naar Coupin (3oo) kan men geen algemeene regel vaststellen : 
Vicia Faba en Phaseolus vertoonen beide een liooger opslor- 
pingsvermogen bij de zwaarste zaden daarentegen nemen de 
licbste zaden van Zea Mays en van Lupinus een grootere lioe- 
veellieid water op. Verscliillen van een anderen aard voikIGain 
(534 b), namelijk bij zaden van planten die op drogen grond 
gekweekt waren, en die meer water opslorpendan zaden die van 
voclitige culturen voortkwamen. 
In 1896 versclieen over dit onderwerp een zeer uitvoerige 
verliandeling van Coupin (3oi a), waarvan wij liier de voor- 
naamste gevolgtrekkingen mededeelen. 
Wat de uitwendige verscliijnselen betreft, ondersclieidt men 
zaden die bij liet weelcen rimpels in de zaadliuid vertoonen, en 
zaden die door liet opzwellen niet gerimpeld worden. Het water 
dringt tôt in de kiem door de zaadliuid lieen; de liolte tussclien 
de zaadliuid en de kiem wordt niet met water gevuld. 
De zaden die in water gedompeld worden zetten zicli niet op 
dezelfde wijze naar al de riclitingen uit; om die reden stemt de 
algemeene vorm van natte zaden niet overeen met den vorm der 
droge. Het opslorpingsvermogen van de zaden in liun gelieel, 
van de zaadliuid alleen ofwel van de kiem alleen, vertoont zeer 
veel versclieidenlieid naar gelang van de onderzoclite indivi- 
duen ; liet binnendringen van liet water, wat liet begin en den 
gang van liet verscliijnsel betreft, is 00k zeer veranderlijk. 
In een aantal zaden is er, na liet opzwellen, vrij water voor- 
banden, dat nocli de zaadliuid, nocli de kiem imbibeert; door 
wegingen kan men be wij zen dat die lioeveellieid water in ver- 
zadigde zaden van de eene soort tôt de andere verscbilt ; liet 
verscbil bij de onderzoclite planten kan 1/8 à i/ 3 o van de totale 
lioeveellieid opgenomen water bedragen. De lioeveellieid vrij 
(niet imbibeerend) water, wanneer men die met liet totaalge- 
wicbt van liet opgenomen water vergelijkt, bereikt een maxi¬ 
mum wanneer de zaden met water verzadigd zijn ; die lioeveel- 
lieid is kleiner bij niet verzadigde zaden ofwel bij zaden die 
sedert eenigen tijd verzadigd zijn; zij wordt veel liooger bij zaden 
