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valves cannées et glabres, portées sur des pédoncules 
courts : elles sont munies en outre de deux petites écailles, 
courtes, latérales, qui offrent un calice 4-valve, à valves 
inégales, renfermées dans la glu me dont l’arête, n’est poin^ 
dentée. O 
Cette espèce est originaire de Canarie, mais elle s’est 
naturalisée dans les lieux maritimes de la Provence et du 
Languedoc. Dans les Département du Nord de la France 
on la cultive un peu pour la nourriture des sereins et autres 
petits oiseaux. On sème l’Alpiste de Canarie, après les> 
gelées, dans une terre légère, mais substantielle: il faut* 
moissonner de suite que la graine est mûre , afin qu’elle ne 
s’échappe pas de ses enveloppes; on la bat comme les 
autres graines. Elle peut procurer à l’homme un aliment 
sain : on en prépare un bon pain et des bouillies excellen¬ 
tes. Enfin, cette plante peut aussi se cultiver commet 
fourrage, les bestiaux la mangent avec plaisir. D’après les 
expériences de M. Cretté de Palluel, Propriétaûe-Culti- 
vateur, 34 ares *9 centiares de terre, produiroient 4 ? 3 oo 
livres de foin bien sec. 
Y. LÉERSIE. LEERSIA. 
Phalàris , de Linné. 
Asperella , de Schreber et de Lamarck, illustr. J 
Glnme uniflore, 2-valve. Valves fermées, en forme de 
carène, ciliées et striées. 
Calice nul. . 
Etamines 3 . Filamens capillaires; anthères oblongues* 
Ovaire ovale, comprimé, chargé de deux stigmates courts 
et plumeux. 
Semence ovale, comprimée, renfermée dans la glume. 
Fleurs disposées en panicule lâche. 
