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Gaine supérieure non ventrue, et portant 
une vraie feuille .A. elevée. 
Gain<e supérieure ventrue , et portant un 
rudiment de feuille. ... A. odorante. 
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i Avoine cuItivèe. Avenu sativa . 
a Nigra, 
b Alba. 
La tige de cette plante est droite, et s’élève à la hauteur 
de deux ou trois pieds.* Les feuilles qu’elle porte sont assez; 
longuesj larges de trois ou quatre lignes, glabres, mais 
rudes lorsqu’on les glisse entre les doigts. La panicule est 
terminale, longue de six à huit pouces, lâche, quelquefois 
unilatérale, composée d’épillets pendans, dont les glumes, 
striées et blanches en leurs bords, sont plus longues que 
les calices qu’elles renferment. Ces derniers sont au nombre 
de deux, et portent chacun, ou l’un d’eux seulement, une 
arête longue et roussâtre a la base, qu’ils perdent quelque¬ 
fois par la culture. Les semences sont longues, pointues, 
lisses, noires dans la variété a, blanches dans la va¬ 
riété è. O 
On ne connoît pas précisément le pays où cette plante 
est indigène : quelques Naturalistes la croient originaire de 
l’ile de Jean Fernandès, dans la mer du Sud, près du 
Chili. L’Avoine est cultivée en grand dans nos champs^ 
pour la donner en vert aux bestiaux, ou pour en recueillir 
les graines. 
L’Avoine coupée en vert, est un très - bon fourrage,; 
mais on ne doit le donner aux bestiaux qu’avec prudence : 
cette plante contient beaucoup d’air qui, venant à se déga¬ 
ger dans leur estomac, produit un gonflement dangereux et 
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