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i Froment d’automne, appelé Blé de Providence * 
Epî Liane y gros, presque carré, garni d’arêtes blanches 
qui tombent souvent à la maturité. Grains gros et jaunâtres. 
On le sème aussi au printemps, son épi est alors plus 
court. 
j Froment d'automne ou de printemps } à barbes 
divergentes . 
Epi blanc, large; arêtes blanches et divergentes; tige 
creuse. Les arêtes sont quelquefois rousses et l’épi velu. II 
se cultive dans presque toute la France. 
k Froment d’automne , à barbes serrées • 
Fleurs et arêtes rougeâtres, rapprochées et serrées. Grains 
gros et ternes. Cultivé dans les environs d’Avignon. 
1 Froment d'automne, à grains ronds . 
Epi blanc, compact; arêtes noires sur-tout inférieure¬ 
ment, un peu caduques. Grains blancs, arrondis; tige demi- 
creuse. Cultivé aux mêmes lieux que le précédent. 
m Froment d’automne , d'Italie. 
Epi blanc, étroit; arêtes noires; grains ternes; tige pleine 
et grêle. Cultivé idem. 
n Froment d'automne, de Sicile . 
Il diffère du précédent par sa tige creuse, son épi plus 
petit. 
*** Epis velus et dépourvus d’arêtes* 
o Froment d'automne , grisâtre. 
Epi grisâtre et velouté; grains moyens, dorés, velus à un 
bout; tige creuse. Cultivé en Normandie, 
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