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que la tîge ne monte; il repousse ensuite sans que la récolte 
en souffre , sur-tout pour peu que la saison soit humide. On 
peu, dit le Dictionnaire d’agriculture pratique, semer du 
Seigle à la fin de Juin dans une terre amendée, n’en mettre 
que quarante litres par demi-hectare, ou cinquante tout au 
plus au mois d’Aout : on le coupe eu herbe; il repousse, et 
à la fin de Septembre on le coupe une seconde fois; enfin 
vers les derniers jours d’Octobre, on le coupe encore si. 
l’automne est chaud; on peut aussi le couper à la fin de 
Novembre, ou y mettre les moutons tous les quinze jours„ 
ensuite le laisser là comme les autres nouvellement semés : 
l’été suivant on aura une végétation excessive qui offrira des 
épis gros et longs, et montés à six pieds de haut. Une 
expérience de ce genre a été faite dans les jardins de 
M. De Noailles, à Saint-Germain-en-Laye, où du Seigle 
cultivé ainsi s’éleva à huit pieds. 
La méthode de semer le Seigle et le Froment ensemble ] 
pour faire ce que l’on appelle le Méteil } ne vaut rien, à 
cause que l’une des deux plantes manque ordinairement* 
Le Seigle demande d’ailleurs une terre sablonneuse et 
sèche, tandis que le Froment exige une bonne terre forte ; 
il vaut donc mieux les semer séparément, et mêler ensuite 
les farines. 
Le Seigle n’est point sujet au charbon comme le Fro¬ 
ment; mais dans certaines années il est attaqué de Y ergot y 
espèce de maladie qui prolonge les grains en une pointe 
dure, droite ou courbe, assez semblable à l’ergot du coq, 
La rouille est moins à craindre pour cette plante que pour 
le Blé, l’Orge, et l’Avoine; elle ne craint ni le haie ni la 
pluie, et fort peu la coulure. On doit chauler ou sulfater le 
Seigle comme les autres graines céréales que l’on cultive en 
. grand dans les champs ; cette précaution le préserve de toutes 
