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les maladies qui peuvent le détruire, la germination en est 
d'ailleurs plus certaine, plus prompte et plus uniforme. 
Voyez les maladies de cette plante à l'article du Froment 
cultivé j Genre XXIII. Espèce i. 
Le bon Seigle est peu alongé, gros, clair, sec et pesant. 
Sa farine est d'un beau blanc, douce au toucher, et d'une 
odeur analogue à celle de la violette : si l'on en fait une 
boule avec de l'eau, elle ne devient pas longue et tenace 
comme celle du blé-, elle est au contraire courte, grasse, et 
adhérente aux doigts mouillés ; elle ne se durcit pas prompt 
tement à l'air. 
XXV. YVRAIE. LOLIUM. 
Enc. pl. 48. 
Glume multiflore, 1 -valve, quelquefois 2-valye, persis¬ 
tante, et opposée à l'axe de l'épi. 
Calice 2-valve. Valves inégales, concaves, lancéolées, 
accuminées, souvent aristées. 
Etamines 3 . Filamens plus courts que le calice; anthères 
oblongues. 
Ovaire turbiné, surmonté de deux stigmates plumeux. 
Semence oblongue, aplatie et sillonnée d'un côté. 
Les fleurs sont disposées en épi composé d'épillets aller» 
nés, sessiles, parallèles, et non opposés à l'axe. 
Lolium, de l'allemand Lülch . 
Observations. Ce genre est très-naturel, car les espèces qu'il 
renferme se ressemblent tellement par leur port, qu’il est quelquefois 
difficile de les distinguer : il a, comme je l'ai dit, des rapports avec 
les Trilicum, dont il diffère par ses épillets parallèles et non opposés 
à Taxe qui les porte ; il se rapproche aussi des Eljmes, mais dans 
ceux-ci les épillets sont réunis deux ou trois ensemble sur chaque 
