dès Minéraux. çcji 
comme la pierre calcaire, calciné par le feu 
& détrempé dans l’eau; cette différence vient 
en grande partie de la manière dont on opère 
fur ces deux matières : pour fondre la chaux , 
on la noyé d’une grande quantité d’eau 
qu’elle faifit avidement ; dès-lors elle fer¬ 
mente , s’échauffe & bout en exhalant une 
odeur forte & lixivielle : on détrempe le plâ¬ 
tre calciné avec une bien moindre quantité 
d’eau; il s’échauffe auffi, mais beaucoup moins, 
& il répand une odeur défagréable qui appro¬ 
che de celle du foie de foufre. Il fe dégage 
donc de la pierre à chaux , comme de la 
pierre à plâtre, beaucoup d’air fixe, & quel¬ 
ques fubftances volatiles, pyriteufes, bitu- 
mineufes & falines , qui fervent de liens à 
leurs parties conftituantes, puifqu'étant enle¬ 
vées par l’aélion du feu, leur cohérence eft 
en grande partie détruite; & ne doit-on pas 
attribuer à ces mêmes fubllances volatiles 
fixées par l’eau, la caufe de- la ccnfiffance' 
que reprennent le plâtre & les mortiers de 
chaux? En jetant de l’eau fur la chaux, on 
fixe les molécules volatiles auxquelles fes 
parties folides font unies ; tant que dure l’ef- 
fervefcence , ces molécules volatiles font 
effort pour s’échapper, mais lorfque toute 
effervefcence a cefîe & que la chaux eft en¬ 
tièrement faturée d’eau , on peut la conferver 
pendant plufieurs années &. même pendant 
des fiècles fans qu’elle fe dénature, fans-même 
qu’elle fubiffe aucune altération fenfible. Or 
c’eft dans cet état que l’on emploie le plus 
communément la chaux pour en faire du 
mortier; elle eft donc imbibée d’une fi grande 
