DE LA SURFACE DU GLOBE. 
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ces différences se conservent long -temps, même 
dans les races transportées hors du pays où elles 
se sont formées, quand on a soin d’en empêcher 
le croisement. 
De cette nature sont aussi les innombrables 
variétés des moutons qui portent principalement 
sur la laine, parce que c’est l’objet auquel 
l’homme a donné le plus d’attention : elles sont 
un peu moindres , quoique encore très-sensibles 
dans les chevaux. 
En général les formes des os varient peu ; 
leurs connexions, leurs articulations, la forme 
des grandes dents molaires ne varient jamais. 
Le peu de développement des défenses dans 
le cochon domestique, la soudure de ses ongles 
dans quelques-unes de ses races, sont l’extrême 
des différences que nous avons produites dans les 
herbivores domestiques. 
Les effets les plus marqués de l’influence de 
l’homme se montrent sur l’animal dont l’homme 
a fait le plus complètement la conquête, sur le 
chien, cette espèce tellement dévouée à la nôtre, 
que les individus mêmes semblent nous avoir 
sacrifié leur moi, leur intérêt, leur sentiment 
