des Minérauxi ijy 
mais cette puiflance même & Tes autres pro¬ 
priétés , me femblent démontrer que c’eft 
toujours le même acide, c’eft-à-dire l’acide 
aérien, qui a paffé par les végétaux & par 
les animaux dans lelquels il s’eft exalté avec 
la matière du feu , par la fermentation putride 
de leurs corps, & que c’elt par ces combinai- 
fons multipliées qu’il a pris tous les caractères 
particuliers qui le diftinguent des autres 
acides. 
Dans les végétaux, lorfque l’acide aérien 
fe trouve mêlé d’huile douce ou enveloppé 
de mucilage, fa faveur eft agréable & fucréej. 
l’acide des fruits, du raifin, par exemple , ne 
prend de l’aigreur que par la fermentation. 
RÈGNES. 
ACIDES. 
DES TROIS 
RÈGNES. 
Végétal 
Acéteux ou vinai¬ 
gre. . ...... 
Tartarcux ou du 
| rartre. ..... „ . 
! 0xalin ou de l’o- 
feille .. 
Saccharie ou du fu- 
cre. 
Citrin ou du citron. 
Lignique ou du 
bois. 
Animal. . 
Pliofpliorique. . .. 
Formicîn ou de 
fourmis. 
Sébacé ou du fuif. 
Galaftique ou du 
lait *- «. #. ». *. ». ». 
Les fels formés de 
ces acides pren¬ 
nent Us noms gé¬ 
nériques de 
Acètes. 
' Tartres. 
Oxaltes. 
Sacchartes» 
Citrates. 
Lignites. 
Phofpbates.. 
Formiates. 
Sébates. 
Gaiactes». 
