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GUIDE DE MICROGRAPHIE. 
se transforment peu à peu de dehors en dedans en une sub¬ 
stance gélatineuse qui remplit bientôt la cellule. Tous ces amas 
mucilagineux s’échappent au dehors par des fentes de la tige, 
et, en se désséchant, prennent la consistance cornée que l’on 
connaît à la gomme adragante. 
Il est intéressant de connaître cette origine pariétale de la 
gomme adragante, car elle explique les caractères qui distin¬ 
guent ce produit des autres gommes. 
Si l’on fait gonfler par l’eau un morceau de gomme adra¬ 
gante, et que l’on examine au microscope une portion de la 
masse mucilagineuse ainsi obtenue, on y reconnaît l’existence 
de nombreux débris de parois cellulaires faciles à caractériser 
par les réactifs. Les autres gommes sont amorphes et n’offrent 
aucune trace d’organisation. De plus on trouve souvent des 
grains d’amidon dans la gomme adragante., contrairement à 
ce qui a lieu pour les autres gommes. 
Gommes arabique et du Sénégal. — Le mode de production 
de ces gommes n’est pas très exactement connu. — D’après 
Wigand, ce serait par un procédé analogue à celui qui donne la 
gomme adragante ; d’après M. Martins (1), la production de la 
gomme arabique serait liée à la présence d’un parasite du 
genre Loranthus [L. Senegalensis). 
Quoi qu’il en soit, les gommes qui nous occupent se dissol¬ 
vent dans l’eau ; elles ne présentent à l’examen microsco¬ 
pique ni amidon ni débris de parois cellulaires. 
Gommes des Cerisiers et des Pruniers. — Cette gomme n’est pas, 
d’après les recherches de M. Prillieux (2), le résultat d’une 
transformation de la paroi des cellules ou des lacunes qui la 
renferment, mais le produit d’une élaboration spéciale, aux 
dépens de l’amidon et des substances contenues dans les cel¬ 
lules où se trouve cette gomme. La gomme des Cerisiers, 
[gomme nostras ), se produit dans les cellules du parenchyme 
médullaire, dans les vaisseaux et dans des lacunes qui pren¬ 
nent généralement naissance dans le parenchyme des rayons 
(1) Martins, Sur un mode particulier d'excrétion de la gomme arabique 
produite par l'Acacia Vereck du Sénégal. Revue des sciences naturelles de 
Montpellier, t. 111. 
(2) Prillieux, Ann. des sc. nat. } 5° série, t. 1. 
