CHAPITRE IV. — TISSUS. 
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Art. 3. 
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Système tégument aire. 
Le système tégumentaire comprend un facteur à peu près 
constant, Y épiderme , tantôt constituant à lui seul l’appareil 
tégumentaire, tantôt accompagné de formations plus ou 
moins nombreuses et variées; liège, hypoderme , etc. Nous 
allons étudier successivement ces divers tissus. 
§ 8. — ÉPIDERME. 
L’épiderme est un tissu qui siège à la surface des divers 
organes des végétaux, où il joue le rôle d’un revêtement pro¬ 
tecteur. Il possède des caractères bien définis, et se distingue 
encore par la présence, au milieu de ses éléments, de forma¬ 
tions qui en sont des dérivés directs (stomates et poils) et 
qu’on ne trouve dans aucun autre tissu. 
Étude. — Pour étudier l’épiderme il est nécessaire d’avoir 
recours à des coupes en même temps qu’à l’examen en sur¬ 
face. Les coupes comprendront l’épiderme ainsi qu’une partie 
des tissus sous-jacents, et seront dirigées normalement à la 
surface épidermique; pour l’examen en surface, on prépare 
des lambeaux d’épiderme que l’on soulève avec des pinces 
fines pour les séparer de l’organe qu’ils recouvrent. Cette opé¬ 
ration s’exécute très aisément sur certains épidermes (face in¬ 
férieure des feuilles des Fougères ; pétales et tiges vertes, 
feuilles des Liliacées, Iridées, etc.); mais dans d’autres cas 
l’adhérence prononcée de l’épiderme aux tissus sous-jacents 
devient un obstacle souvent difficile à vaincre. Or il ne faut 
pas oublier que l’examen en surface d’un épiderme ne peut 
se faire avec fruit que si l’on est en possession de lambeaux 
assez étendus et parfaitement débarrassés de tout tissu étran¬ 
ger. Le tissu sous-épidermique, étant en général rempli de 
chlorophylle, s’opposerait à une bonne observation. Pour 
obvier à l’adhérence de l’épiderme aux tissus sous-jacents, il 
suffit le plus souvent de laisser macérer pendant quelques 
heures dans l’eau pure ou additionnée de quelques gouttes 
