CHAPITRE IV. — TISSUS. 
173 
(fig. 72, B), offre l’apparence d’une bouche dont les lèvres sont 
formées de deux cellules symétriques plus ou moins arquées, 
qui entourent un petit orifice que l’on nomme ostiole. Ces deux 
cellules ont reçu le nom de cellules de bordure ou cellules mar¬ 
ginales. Déjà distinctes des cellules voisines de l’épiderme par 
leur forme, elles s’en écartent encore par leur contenu. Le 
plus souvent en effet les cellules de bordure des stomates ren¬ 
ferment de nombreux grains de chlorophylle et de l’amidon. 
Vu en coupe (fig. 71), le stomate se présente comme formé 
Fig. 71. — Coupe perpendiculaire d’un stomate. 
Épiderme fortement cuticularisé. 
Fig. 72. — Formation d’un stomate. 
A. Division de la cellule mère. 
de deux cellules séparées par un petit canal qui met en com¬ 
munication l’air extérieur avec une cavité plus ou moins grande 
creusée au milieu du tissu sous-jacent. Cette cavité a reçu le 
nom de chambre sous-stomatique ; elle fait partie de l’appareil 
stomatique. 
Localisation des stomates. — Les stomates n’existent pas 
sur toutes les parties des végétaux recouvertes d’épiderme. 
Les racines en sont dépourvues, et ce n’est guère que sur les 
parties aériennes des plantes (tiges, feuilles, fleurs, etc.), qu’on 
les rencontre en abondance. Sur les feuilles où ces organes 
semblent se développer plus spécialement, ils occupent de 
préférence la face inférieure, et cette localisation, qui souffre 
cependant de nombreuses exceptions (feuilles nageantes, sub¬ 
mergées, etc.), paraît en rapport avec la structure meme du 
mésophylle et l’existence de nombreux méats intercellulaires 
