CHAPITRE XI. 
DES SÉDIMENTS DE L’URINE. 
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rencontre aussi dans les écailles cutanées des pellagreux. 
La tyrosine cristallise en fines aiguilles, soyeuses et blan¬ 
ches, souvent groupées en étoiles. 
Les cristaux de tyrosine sont peu solubles dans beau froide, 
plus solubles dans l’eau bouillante ; ils sont insolubles dans 
l’alcool concentré et dans l’éther. 
La tyrosine est très soluble dans l’ammoniaque ; par éva- 
Fig. 331. — Sphères de tyrosine hérissées de pointes et provenant de l’urine dans un 
cas d’atrophie aiguë du foie. 
poration on obtient de petites sphères constituées par de fines 
aiguilles partant d’un centre commun. 
La tyrosine se dissout dans les acides minéraux sans s’y 
altérer. Elle est soluble dans les alcalis. Les acides la précipi¬ 
tent de sa solution alcaline. 
27. — GLUCOSE. 
La présence du sucre dans l’urine a été découverte en 1674 
par un médecin anglais, Thomas Willis. En 1815, notre compa- 
Fig. 332. — Cristaut de glucose et de chlorure de sodium s’étant déposés spontanément, 
dans une urine concentrée. 
trioteM. Chevreul démontra que le sucre de l’urine différait 
du sucre de canne, et se rapprochait beaucoup du sucre de 
raisin. 
