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GUIDE DE MICROGRAPHIE. 
trant dans le domaine de la chimie, nous ne pouvons que 
renvoyer aux traités spéciaux, pour les faire connaître. Nous 
nous bornerons à donner les procédés de recherche, dans les¬ 
quels le microscope joue le principal rôle. Depuis un certain 
nombre d’années, les élèves du laboratoire de micrographie de 
l’École de pharmacie, ont été familiarisés avec ces différentes 
Fig. 343. — Cellules adipeuses normales de la 
mamelle (grossies 350 fois). — a. Sans réac¬ 
tifs. — b. Traitées par l'éther qui a enlevé la 
graisse et laissé seulement l’enveloppe mince 
et plissée. 
Fig. 342. — Tissu conjonctif lâche de Fig. 344. — beux cellules adipeuses tirées de la 
l’homme renfermant des cellules adi- moelle du fémur de l’homme. — a. Noyau. — 
peuses. Grossissement de 850 diamètres b. Membrane de la cellule. — c. Goutte de 
(Kolliker). graisse (grossissement de 350 diamètres). 
manipulations. Lorsqu’on examine du beurre frais au micro¬ 
scope, on ne voit que des globules gras; il n’y a ni cristaux ni 
tissu conjonctif. Toutefois, il est important de faire une re¬ 
marque, c’est que le beurre, même exempt de toute adulté- 
