00 FLORE DES ANTILLES, 
lindriques sont garnis de feuilles eparses^ petiolees, ovales, cunei¬ 
formes , pointues, glabres des deux cotes, marquees de nervures trans¬ 
verses , presqifiopposees et ascendantes. Les fleurs de couleur blanche 
sontportees une a une, par des pedoncules filiformes longs de cinq a 
sept pouces, pendans et de couleur fauve; elles se composent d\m ca¬ 
lice a quatre folioles persistantes, concaves., lanceolees, velues, et de 
couleur fauve; d’une corolle monopetalecampanulee, a limbe divise 
en huit lobes oblongs. Les etamines au nombre de seize ne sont point 
saillantes hors de la corolle: elles sont disposees sur deux rangs, pla¬ 
ces Fun au-dessus de Fautre, de maniere que celles du rang supe- 
rieur sont placees chacune en face de chaque lobe de la corolle, et 
celles du rang inferieur plus courtes se trouvent entre celles du rang 
superieur; les antheres sont sagittees et velues. L ? ovaire supere est 
ovale, velu, surmonte d’un style egalement velu, demoitie plus long 
que la corolle, termine par un stigmate pointu. Le fruit est un gros 
drupe de forme ovale, couvert d ? une peau de couleur tannee, dont 
la pulpe laiteuse, d’un jaune rougcatre, renferme quatre noyaux, 
ou plus souvent deux par avortemenl, de forme ovale oblongue, de 
couleur fauve, glabres, polis et luisans, comme siis etaient enduits de 
vernis dans les deux tiers de leur grosseur, et rabotcux dans Fautre 
partie qu’on nomine Je hile; ces noyaux sont monospermes. 
HISTOIRE. 
Celte espece d arbre, qu on nomme sapotier a Saint-Domingue , 
se trouve dans les montagnes inferieures qui domincnt la ville du 
Cap-Francais; il se lait remarquer par sa belle stature, par son beau 
feuillage et paria grosseur deses fruits, qui fournissent lapreuveque 
la beau te et la bonte ne se rencontrent pas toujours ensemble; car a 
peinc sont-ils mangeables, et Fon ne les sert jamais suries tables. Iis 
sont cependant interessans sous un rapport; les noyaux qu iis con- 
tiennent renferment une amande d’une amertume et d’un parfum 
si agreable, que la lameuse liquoriste de la Martinique, madame An- 
plioux, les preferait aux noyaux d ? abricots de France, pour faire Fex- 
ccllcnte liqueur qu ? elle nommait ereme de noyau. II arrivait tous les 
ans a la Martinique plusieurs petits batimens venant de Curacao, 
n’ayant d ? autre cargaison que des noyaux de sapotier; on dit qu’au 
