54 FLORE DES ANTILLES, 
pres semblable a cellede fabricotd’Armenie, naturalise en France, 
et ayant a peu pres le meme gout; les graines renfermees dans celle 
pulpe sont ordinaii ement au nombre de quatre, souvent trois a voli¬ 
tent; elles sont ovales, oblongues, un peu triangulaires, aplaties 
d J un cote, et recouvertes d’une peau cartilagineuse tres-scabre a sa 
superficie. 
HISTOIRE. USAGES. CULTURE. 
Le mameL connu vulgairement dans les Antillcs, dont il est in¬ 
digene, sous le nom d’abricotier, nepeut manqucr d’6tre remarque 
par Jcs voyageurs qui ont a traverser le peu de bois echappes a la 
hacbe ambitieuse des Europeens; sa prcsence s’annonce de loin par 
Faromc delicieux que repandentses flcurs dansfatmosphere, et la den- 
site de son beau feuillage, que ne peuvent penetrer les rayons brulans 
du soleil, invite a faire une Lai te, pour se rafralchir et rendre a ce 
beau vegetal riiommage qui lui est du : mais comme dans ce bas 
monde il nestpoint de plaisir absolumentexempt de crainte, le voya- 
geur, en apercevant au-dessus de sa lete des fruits dont la grosseur 
considerable doit faire presumer la pesanteur, se decide prompte- 
ment a continuer sa route, en qualifiant ce bel arbre de sirene ve¬ 
ge tale: en effet, quoique la nature ait attache ces fruits auxbranches 
par des pedoncules proportionnes au poids qifils doivent soutenir, 
il ifest pas sans exemple que quelques-uns ayant ete delaches par la 
force des vents, des voyageurs ont ete blesses par lcur cliute. Les pre- 
miers Europeens qui se sont etablis dans file de Saint-Domingue, 
ont donne au fruit du matnei le nom d^bricot, ayant trouve dans 
sa couleur, son odeur, et meme dans son goiit, une similitude avec 
Fabricot d’Armenie, naturalise en France; mais ces deux arbres dif¬ 
ferent essentiellement par leur genre et par leur famille. 
Les dames creoles des Antilles font beaucoup de eas des fruits du 
mamei; elles les mangent deplusieurs manieres, dont la plus usitee 
consiste a en enlever la peau qui est tres-epaisse, de maniere qu’il 
n en reste aucune partie, parce qu ? elle communiquerait a la pulpe 
une amertume desagreable; il ne faut pas non plus couper cette pulpe 
trop pres des noyaux, sans courir les risques du meme inconvc- 
nient; cette double precaution prise, on peut manger ce fruit avec 
