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fieurs centaines de quintaux ; c’eft des déjec¬ 
tions des animaux & des hommes que l’on 
extrait ce fel en Égypte (d) ; on fait que 
faute de bois on y ramaffe foigneufement les 
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ram, tome TL — Le fel ammoniac fe tire fimplement 
de la fuie provenue de la fiente de toutes fortes de qua¬ 
drupèdes : les plantes les plus ordinaires dont ees animaux 
fe nourriiïent en Egypte, font la crifte marine, falicornie ; 
l’ârroch’e ou patte-d’oie, chcnvpodium ; le kali de Naples, 
m'efcmbryanthemum ; toutes plantes qui font très chargées 
de fel marin. On emploie aufli avec fuccès les excrémens 
humains, qui palfent pour fournir une grande quantité 
de fel ammoniac.... On regarde même comme la meil¬ 
leure la fuie provenant des excrémens humains... Vingt- 
fix livres de bonne fuie traitée & bien chauffée dans de 
gros matras de verre, donnent environ fix livres de fel 
ammoniac : ce fel s’attache peu-à-peu , & forme une 
maffe en forme de gâteau, à la partie fupérieure du ma¬ 
tras , que l’on brife pour en détacher cette maffe, qui eft 
convexe par-deflus St plate par-deffous : elle eft noirâtre 
à l’extérieur, St blanchâtre à l’intérieur. Ceft dans cet 
état que l’on envoie d’Egypte le fel ammoniac dans tonte 
l’Europe & l’Afie , St on en exporte d’Egypte chaque 
année environ huit cents cinquante quintaux. Voye\ les 
Mémoires de T Académie de Suède, année 1711. 
( d) On pourroit faire en France, comme en Egypte, 
du fel ammoniac ; car dans plufieurs de nos Provinces 
qui font dégarnies de bois, telles que certaines parties de 
la Bretagne, du Dauphiné, du Limofin , de la Cham¬ 
pagne , &e. les pauvres gens ne brûlent que des excré¬ 
mens d’animaux. 
Minéraux , Tome IF. 
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