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colubrinus, Bulliard. (Classe des Lepiota de Persoon.) 
— Vulg» , Couleuvrée, Cormelle, Coulemelle, Parasol, d 
Poturon, Boutarot, Ve rte t, etc. à 
Caractères botaniques . Pédicule central pourvu d’un ^ 
collier persistant. Cette espèce est la plus élevée du 
genre Agaric. Pédicule. Bulbeux à sa base et bigarré en 
peau de serpent ; montant à dix et douze pouces ; creux 
à son centre, recouvert d’écailles brunes et blanches, 
et d’un collet persistant et mobile. Chapeau. D’abord 
ovoïde, puis étalé, proéminent au centre, de couleur 
bistre , chargé plus ou moins d’écailles imbriquées par 
l'épiderme qui se soulève, et de dix à douze pouces de • 
diamètre. Lames. Blanches , inégales , larges , peu nom¬ 
breuses , et formant un bourrelet au sommet du pédi¬ 
cule. Saveur . La pulpe du chapeau est tendre et d’un 
goût agréable. Odeur. De pain d’épice. Végétation . Il 
croit en été et en automne, sur les pelouses décou¬ 
vertes, dans les taillis et les bois peu ombragés. Pro •» 
priétés. Il est excellent à manger ; on en fait une grande 
consommation dans le département de la Nièvre, mais 
on jette le pédicule, qui est coriace. 
Observation . On a long-temps confondu cinq espèces 
de Champignons qui ont quelques rapports entre eux, à 
la vérité, d’après des descriptions qui ne sont pas ap¬ 
puyées de dessins, mais qui ne laissent aucune équi¬ 
voque en les comparant. 
i°. L '‘Agaric élevé dont je viens de donner la des¬ 
cription. 
2 0 . L’ Agaric engainé ( pl. m), vulgairement Coucou- 
melle jaune, et qui a pour caractères : 
