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primé } haut de quatre à cinq pouces, sur deux de lar¬ 
geur. Chapeau . A surface lisse, et quelquefois gercée; 
de trois à quatre pouces de diamètre } remarquable par 
sa couleur jaune de buis. Feuillets . Inégaux et non dé- 
currens. Consistance . Chair sèche et fibreuse. Saveur, 
Chair du chapeau tendre, blanche et très-délicate. Odeur, 
Très-parfumée. Végétation . Il croît dans les bois sur 
les pieds du Houx 5 on le trouve en été et en automne, 
Propriétés . Très-recherché comme aliment. 
xxvi. Agaric Palomet. (PL 3, fig. M.) 
Synonymie . Agaricus Palomet. — Agaricus pecti- 
nans. Bull., Herb., t. 509, F. M. — Hypophyllum pa- 
lumbium, Paulet, tom. 2 , p. 208 , t. g5.— Vulg. y Traux- 
Cher, Crusagne, Palomet (Landes) } Vert, Vert-Bon¬ 
net ( Meuse ) } Mousseron Palomette , ou Blavet, Paulet. 
Caractères botaniques . Pédicule . Nu, plein, cylin¬ 
drique , ou légèrement renflé à sa base. Chapeau . D’a¬ 
bord convexe et régulier, ensuite légèrement concave et 
irrégulièrement arrondi, peu épais, large de trois pouces, 
d’un blanc sale sur ses bords, d’un vert gris ou vert 
d’œillet, plus ou moins foncé au centre, tirant quelque¬ 
fois sur le roux$ bords un peu striés } superficie sèche, 
marquée de lignes qui se croisent en divers sens. Feuil¬ 
lets . Blancs, très-nombreux, presque égaux en lon¬ 
gueur } non décurrens. Chair. Blanche et cassante, 
Odeur . Agréable. Saveur . Exquise. Végétation . Il croît 
à terre} le plus souvent on le trouve solitaire dans les 
bois , sur les friches, où il végète en été et en automne. 
Propriétés . C’est un mets délicieux, et justement re¬ 
cherché. 
