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base ^ hérissé de crochets noirâtres , on de petites énii- 
nences qui ressemblent aux dents d’une râpe. Chapeau 
De cinq à six pouces de diamètre , charnu , orbiculaire, 
rugueux , convexe , ordinairement d’un bistre très-cen¬ 
dré , quelquefois d’un brun de rouille. Tubes . Ordinai- 
rement blancs, quelquefois grisâtres , ou couleur 4 
chair, ou jaunâtres. Chair. Molasse. Saveur. Salée, 
vineuse ou acide, empâtant la bouche. Fégétation. Ce 
Bolet est commun, et on le rencontre de bonne heure 
dans les forêts 5 il s’élève à la hauteur de six à sept 
pouces 5 il croît sur la terre , à l’entrée de l’automne, 
Propriétés. Quoique la saveur acide qui le distingue dé¬ 
signe un caractère suspect, néanmoins je crois quoi 
peut l’employer sans inconvénient, après lui avoir fait 
subir une légère macération dans le vinaigre. Persoon 
et plusieurs autres auteurs prétendent qu’on peut le 
manger en toute sûreté lorsqu’il est jeune. 
v. Bolet hépatique. (PI. 3, fig. PP.) 
Synonymie. Boletus hepaticus , De Candolle , Fl. 
297 . — Boletus buglossum, Fl. dan. — Fistulina Lu- 
glossoïdes , Bull. —Hypodrys buglossoïdes , Pers. - 
Dendrosarcos hepaticus , Paulet. — Fulg ., Bolet foie, 
Langue ou Foie de bœuf (Paulet) , Langue de chêne, 
Glu de chêne. 
Caractères botaniques particuliers. Tubes libres et 
non soudés entre eux. Pédicule . Latéral, gros et court, 
et souvent sessile. Chapeau. Charnu et gélatineux, d’un 
rouge brun, ayant quelquefois huit à dix pouces de 
diamètre. Surface. Toujours visqueuse et pustuleuse, 
ou plutôt garnie, dans la jeunesse , de petits mamelons 
