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sur le pédicule. Saveur. Acre et très-amère. Odeur , 
Très-agréable. Végétation. On trouve ce Champignon 
en juin et juillet, dans les bois, sur les bords des che¬ 
mins , à l’ombre. Propriétés . Bulliard, tout en remar¬ 
quant que son amertume insupportable en éloignait les 
vers , croit néanmoins qu’il n’a pas de qualités nuisibles; 
mais le docteur Roques observe, d’après le docteur 
Paulet, que son principe délétère n’affecte pas de suite 
les animaux qui en ont brouté , mais ils éprouvent quel¬ 
ques heures après des étourdissemens, une soif dévo¬ 
rante , refusent toute nourriture et sont chancelans. Ceux 
qui vomissent le poison ne meurent pas, ceux qui le re¬ 
tiennent expirent au milieu d’atroces convulsions. 
xi. Agaric laiteux acre. (PL 8, fig. U.) 
Synonymie. Agari eus lactifluus a cris, Bulliard, pl. 200. 
Orfila, pl. ig. — A. piperatus * Schœfïer, tab. s 3 . 
Vulgairement . Laiteux poivré blanc de Paulet. 
Caractères botaniques. Pédicule. Plein, court, épais 
et continu. Chapeau. Très-blanc et bien arrondi dans 
sa jeunesse, puis perdant sa blancheur et prenant la 
forme d’un entonnoir; ses bords, qui sont légèrement 
cotonneux ou glabres, deviennent inégaux. Chair . Ferme, 
cassante et grumeleuse *, en quelque endroit qu’on l’in¬ 
cise, il en découle un suc blanc laiteux. Feuillets . En¬ 
tiers, semi-décurrens , rares ou très-multipliés, toujours 
blancs et non point colorés comme dans l’Agaric âcre. 
Saveur. Caustique. Odeur. D’anis. Végétation. On le 
rencontre dans les bois ombragés au printemps et en 
automne. Propriétés. Bulliard assure qu’étant cuit sur le 
