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a mesure qu’il avance en âge il prend une teinte jau¬ 
nâtre plus ou moins foncée. Surface inférieure . Ainsi 
que toutes les espèces de ce genre, au lieu de lames , 
ou de tubes engainés, elle est garnie de pointes coni¬ 
ques , jaune ventre de biche, très-serrées, dirigées en 
divers sens, et qu’on peut comparer aux houppes ou 
papilles nerveuses qui tapissent la langue de bœuf. 
Çhair . Ferme et cassante. Saveur. Ce Champignon , 
d’abord agréable au goût, laisse sur la langue une sen¬ 
sation âcre, poivrée et désagréable; caractères perfides , 
quoi qu’on en dise, de l’Erinace sinué dont j’ai pensé 
être la victime. Végétation. On trouve l’Hydne ^inué 
à terre, le plus souvent par groupes, dans les bois 
humides et ombragés où il se développe en automne. Pro¬ 
priétés. Quoique plusieurs auteurs le regardent comme 
comestible, le fait suivant me prouve le contraire. 
Ayant rapporté de ma course botanique , le 26 no¬ 
vembre 1826, un de ces Champignons dont je désirais 
donner l’histoire dans cet ouvrage, je n’étais point éloi¬ 
gné, d’après ses caractères extérieurs et ses couleurs 
favorables, de le ranger parmi les comestibles, puisqu’on 
le mange dans certains pays , après pourtant lui avoir 
fait subir une préparation*, mais j’aurais commis une 
erreur fatale en ne le marquant point du sceau de la ré¬ 
probation , car voici ce qui m’est arrivé. Je le dégustai, 
suivant l’usage, afin de pouvoir indiquer sa saveur , et 
je lui trouvai un goût de noisette d’abord agréable; mais 
bientôt une ardeur brûlante, qu’occasionerait le poivre , 
remplaça cette première sensation. Je passai la journée 
sans éprouver aucun symptôme d’empoisonnement, mais 
le soir mon pouls s’affaiblit, mon visage devint pâle, 
ma respiration courte, et la région de l’épigastre dis-* 
