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öftere ©cbmalbamö £üd)enm elfter, aber in ben meiften Rattert be§ 
gemöbnlidfen Eteifeleben§ trägt nur ba§ Ungefdncf unb bie Um 
fenntni§ be§ Eteifenben bie ©cbulb, mm er fehlest ift ober gar 
barbt. ©ie Mannigfaltigkeit ber afrifanifcben Bcabrung^mittel ift 
atlerbing§ feine grofe unb in ben nerfdjiebenen Banbftridjen non 
fef)r oerfcbiebener Söefcl)affenl;ett / aber mit einiger Sßfjantafie unb gm 
tem SBillen läft fidj niet na d)b elfen, unb menn man fiel) bie Müf)e 
nicf)t n erb riefen läft, bem Stoch immer mieber Einleitung in ber 
eitropdifcfien Zubereitung be§ einfeimifd)en Materials gu geben unb 
mitunter fetbft panb angulegen, f am man e§ giemlid) mit bringen, 
Zcb fabe grunbfäftief non (Europa unb ©anfibar nur Stafao, ©fee, 
©alg unb Eiern in größeren BÜcengen / fongentrierte (Bffigeffeng, Pfeffer 
unb ©accbarin (anftatt Zucfer) in deiner Quantität mitgenommen, 
fonft gar feine Slott fernen bi§ auf brei E3üd)fen (Sorneb E3eef für 
auf elfte Btotfälle. Ein europätfdpn (Geträufen führte bie Crrpebition 
nur graei gdafefen Eiotinein, gm ei ©laichen Stogttaf unb gm ei ©lafcben 
flortmein mit, non benen mir bie elfteren int Einfang ber Eteife, ben 
Stogrtaf auf ben falten £öben be§ Stilimanbfcbaro unb eine ©daffe 
fl ortmein in Str auf beiUf allen aiUgetrunfen buben, bie gmeite fylafcbe 
flortmein aber gunt gröften (Srftaunen nuferer ©remtbe mieber nach 
©anfibar gurücf brachten. EBaffer mit einigen ©r opfert ©fftgeffeng ober 
Zitronenfäure unb mäbrenb be§ Marfcf)ieren-3 ©Baffer mit ein menig 
©bee bilbete urtfer tägliche^ (Betränf. ©af unfere ©peifegettel trolp 
bem ber Eieicbbultigfeit nicht entbehrten, mögen nadftebenbe EEetfptele 
geigen. Zn menfcbenleeren (B egenbett: EBilbfuppe, fkrlbubn mit Eiet© 
©bee; ober Eiei^fuppe, Elntilopenrücfen mit milbem ©pinat, ©bee; 
ober ©uppe oon milben ©ontaten, Zebrafeule mit Etei§, ©bee u. f, m.; 
in bemobnten IB egenbett: ©leifcbbrübe mit Dcbfengmtge, Eftnberbim 
ten mit frifebem (Bentüfe, geröftete Bananen mit poittg, ©bee; ober 
EJiilcbfuppe, öammelfoteletten mit ©omaten, Eiet§ mit EEanatten, 
geröftete 3M§folben, ©bee; ober ©terfuppe, Sgübnerragout mit ge¬ 
bratenen Bataten, Ziegertfeule mit EEobnett, ©bee u. f. m. 
Etad) ber EJcablgeit rnirb baö Pfeifchen angefteeft unb bei Batem 
nenfebein baö ©agebueb mit ©inte unb Jeher geführt, ©amt folgt 
