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vara Í419 mil.) de diámetro eu eu taza, y de dos pulgadas (4G mil.) en 
su tubo, que sirve para introducirlo en la boca de los corambres. fle- 
neralmente los usan en las haciendas de hoja de lata <5 de cobre, y Ice 
raejoreB son sin duda los fabricados del segundo metal, pcrquo los pri¬ 
meros se oxidan con facilidad y suelen dar mal olor al pulque. 
Escobetas. (Fig. 17. e ) Se fcrman de un manojo desparto grueso 
ó de fibras ordinaria* de maguey: se usan para limpiar y fregarlas 
tinas. 
Jicara, (escudilla) (Fig. 18 . e ) Se forman del fondo del fruto de 
la cucúrbita lagenaria, y sirven en lugar de vaso en el menudeo del 
pulque. Para hacerlas más durables y evitar que se partan, se cubre 
su bordo con una cinta de lata ó de cuero. 
Meneador. (Fig. 19. c ) Es un cilindro de madera como de dos y 
media varaB (2 met.) de largo y dos pulgadas de diámetro que sirve 
diariamente á mañana y noche para menear el pulque en las tinas y 
lograr con este movimiento que se mezcle muy bien con la aguamiel 
que Be acaba de vaciar en ellas. 
Salero. (Fig. 20. 8 ) Es un mueblecito de madera [como de tres ó 
cuatro pulgadas (72 mil.) de diámetro, y de una 6 dos pulgadas (46 
mil.) de altura, con una ligera concavidad en el centro do una de sus 
bases para colocar en ella las jicaras y evitar así que se ladeen y de¬ 
rramen. 
Semillero. (Fig. 21 8 ) Se llama así un barril común que se emplea 
en hacer en ól con la aguamiel la levadura 6 semilla del pulque. Los 
mejores para esto son aquellos en que se ha guardado el aguardiente 
refino con el nombre de catalan. 
Tendido. (Fig. 22. e ) Es un armazún de madera formado de dos 
hileras paralelas de vigas separadas una de otra como dos varas, y apo¬ 
yadas en maderos verticales de una y media vara do altura, colocados 
de trecho en trecho. Este aparato sirve para sostener las tinas donde 
se guarda el pulque en los tinacales de las haciendas. Debe estar se¬ 
parado de la pared una media vara, á fin de que el aire circule con li¬ 
bertad en las tinas. Para que los flachiqueros puedan maniobrar fá¬ 
cilmente en ellas, se coloca al pió del tendido un escalón de altura com¬ 
petente, hecho también de vigas. 
Tinas. (Fig. 23. 8 ) Se forman de cueros de reB enteros sin curtir, 
