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sobra ocho 6 diez hojas, es evidente que las hará desarrollar con mu¬ 
cha más lozanía que ai an acción ae divide entre catorce ó diez y seis. 
4. ° Las hojas sirven para precaver Ja savia de las raíces pura la nu¬ 
trición del maguey .—Todo maguey privado de muchas de ellas está ex¬ 
puesto á perecer; con arreglo á este principio debe cuidar el cultivador 
de no quitar á los magueyes muchas pencas, pues privado de la mayor 
parte de loa órganos que necesita para su nutrición, cesaría de desa¬ 
rrollarse convenientemente y ae perdería su fruto. 
Pasemos ya ó manifestar con la claridad debida el modo mejor de 
hacer la poda ó recorte. 
Como la savia, según hemos dicho antes, es la que constituye pro¬ 
piamente hablando la vida de la planta, comenzando á hacer esta sus 
funciones en la primavera, se infiere de luego á luego que la poda ha 
de practicarse casi al principiar esta estación, con el objeto de que el 
maguey aproveche la referida savia de primavera, y la segunda que 
viene en Agosto más vigorosa y abundante. 
El propietario de la finca pulquera ó en su lugar un administrador 
inteligente, no debe perder nunca de vista á los mague yeros en este 
trabajo, que es, á no dudarlo, uno de los más interesantes y delicados 
que demanda el buen cultivo de los magueyales. 
Dos son los instrumentos necesarios de que ha de usar el magueyero 
para esta operación (que nunca debe comprender sino á los magueyes 
que.tengan cuatro ójcinco años de plantados); el cuchillo y la coa, ambos 
bien afilados. Con la coa arrancará el trabajador las pencas del maguey 
que están pegadas á la tierra, procurando siempre dejarle cuatro ó cinco 
de las más inmediatas al corazón ó meyolote. El golpe del instrumento 
ha de dirijirse de arriba hácis abajo sin qu9 el filo hiera al j metzontetr 
y de manera que penetre exactamente entre la penca que va á despren¬ 
derse y el tallo del maguey. En esta ¡disposición, y quedando ya la 
penca desviada lo suficiente fuera de su lugar, haciendo uso del cuchillo 
se revanará en tajo horizontal á distancia de dos pulgadas (Om 046 mil). 
Volvemos á repetir que los golpes de la coa se den con sumo cuidado 
para evitar el mal trato de la caja del maguey, pues si ésta llega h ser 
picada ó herida, la planta se pierde sin remedio. Concluida esta ope¬ 
ración se procedo después 4 cortar con el cnchillo la punta del meyolote, 
i la distancia como de cuatro dedos de la púa, y á quitar á las pencas 
existentes el mechichigual de sus orillas. 
Todo el escombro qne resulta de la poda y recorte de las plantas ae 
