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Dispuestos así se procede á trasplantarlos como diremos más adelante. 
Debe cuidarse siempre que el arranque anual exceda en dos tantos al 
número que se consumado magueyes en la raspa en cuanto lo permitan 
los terrenos disponibles, pues con este aumento año por año se aumen¬ 
ta más el valor de la 6nca, y se consigue también que periódicamente 
haya mayor rendimiento de productos. 
Este método que acabamos de exponer es el mejor, y lo llaman los 
prácticos á toda pina. Guando el maguey, después de arrancado, con¬ 
serva el asiento de su caja y en él algunas raíces, se dice que está arran¬ 
cado á punta de raiz ó á mediapiña. Este método no datan buenos 
resultados como el primero, y por lo misino no está en uso. 
Según la costumbre más generalmente seguida en las haciendas pul- 
queras, se impone á cada magneyero la obligación de arrancar diaria¬ 
mente un número determinado de plantas, y a esto se le llama tarea. 
Si el terreno es duro y algo escabroso la tarea es de ochenta individuos, 
y_ai por el contrario la tierra es blanda y plana es de cien. Según es¬ 
to se ve que cada magubyero puede arrancar por término medio en un 
mes dos mil ciento setenta plantas, y seU arrancarán en el mismo espa¬ 
cio de tiempo sobre trece mil poco más ó menos. 
Según fueren la extensión de terreno disponible y la cantidad de re¬ 
nuevos que pueda dar la magneycra, y atendiendo también á la mayor 
ó menor afición que el hacendado profese al cultivo del maguey, así ca¬ 
da finca podrá teDer un número más grande ó más pequeño de esta cla¬ 
se de dependientes, sin que sea fácil poder dar sobre esto una regla 
fija. 
La tarea de arranque, como la dejamos explicado, cuesta treiuta 
y nn centavos, y resulta de aquí que veintiséis mil plantas arrancadas 
en dos meses tienen de costo, empleando seÍ3 magueyeros, unos no¬ 
venta pesos. 
CAPITULO H. 
FORMACION DE LAS ZANJAS QUE DEBEN SERVIR 
PARA LAS PLANTACIONES. 
E 3 una reg’a bien fundada en la agricultura y que nunca debe mirar 
con desprecio el labrador, que luego que se aproxima el término de la 
estación de las aguas y comienzan 4 orearse las tierras, despojándose 
