INTRODUCTION. 
19 
conserve son ombre salutaire. Enfin, nous 11 e finirions pas si nous vou¬ 
lions énumérer tous les charmes que les fleurs présentent à nos yeux. 
Si maintenant nous passons à l’odorat, quelles sensations agréa¬ 
bles n'éprouvons-nous pas, sous ce rapport, par les parfums qui 
s’exhalent d’une foule de fleurs? Est-il rien de comparable en effet 
à ceux du lis , de la rose, du lilas et de l’œillet? Quels parfums 
plus exquis que ceux du jasmin, du violier, du géranium triste 
et d’une foule d’autres fleurs qui ornent nos parterres? Combien 
d’autres encore, même parmi celles qui naissent pour ainsi dire sous 
nos yeux, qui viennent nous récréer agréablement! Dans les champs, 
c’est la camomille noble ou romaine, dont on retire un si bon fébri¬ 
fuge; la lavande, si utile aux parfumeurs ; la flouve odorante, dont le 
parfum approche de celui de la fève de Tonka, etc. Dans les bois, c’est 
le lis des valées, la campanule gantelée ou gants de Notre-Dame; le 
romarin; quelques espèces de gesse et surtout la violette. Chez quel¬ 
ques fleurs les parfums sont même si forts qu’ils embaument l’air que 
1 on respire à la campagne; il est vrai que celles-ci pourraient, dans 
certaines circonstances, nous incommoder; mais il enest d’autres aussi 
qui en ont de plus doux, et qui en bouquet ou dans les vases qui 
ornent nos appartements, nous donnent une douce odeur dont nous 
n’avons absolument rien à craindre. Des parfums! mais presque toutes 
les fleurs en possèdent, plus ou moins, à la vérité, mais qu’elles sont 
rares celles qui n’attirent pas l’attention del’homme sous ce rapport ! 
— Le goût y trouve aussi ses agréments, dans ces excursions au milieu 
des champs, car le calice d’une foule de fleurs renferme une liqueur 
sucrée d’une'délicieuse saveur, et où l’industrieuse abeille va puiser 
la matière de son miel, qui fournit à l’homme une nourriture si saine 
et si agréable.—Quant au toucher, aucune étoffe, aucun velours 
qui puissent égaler la délicatesse de ces beaux pétales lorsque nous 
les pressons entre nos doigts. — Enfin, l’oreille elle-même est 
agréablement flattée du bruit léger du vent qui fait entendre un 
doux frémissement entre les rameaux des arbres balancés par son 
souffle, murmure plus doux encore que celui des ruisseaux et qui 
néanmoins donne de la vie à la nature et invite à la rêverie celui 
qui l’écoute. 
